今日の献立は、みそ煮込みうどん、大根とひじきのサラダ、ミニぼたもち、牛乳でした。

春のお彼岸にちなみ、「ぼたもち」を作りました。もち米とうるち米を炊いて半づきにしたものであんこを包み、きなこをかけています。ぼたもちはあんこをまぶしたところが春のお彼岸の時期に咲く「ぼたん」の花のようなことから名前からついたそうです。

〈今日の食材産地〉
油揚げ：愛知・佐賀（大豆）　小松菜：茨城
鶏肉：宮城　にんじん：千葉
大根：千葉　白菜：群馬
長ねぎ：埼玉　きゅうり：埼玉
うずら卵水煮：愛知他　ひじき：長崎
糸削り：鹿児島　きな粉：北海道
小豆：北海道　もち米：岩手