今日の給食は、ごはん・ししゃもの甘露揚げ・野菜のおかか和え・変わり五目豆・牛乳です。

　今日の給食のししゃもは、北ヨーロッパで獲れた『樺太ししゃも』です。カぺリンとも呼ばれ、北海道で』獲れる、ししゃもとは、少し見た目が違います。両方とも、骨ごと食べられて、カルシウムがしっかり摂れます。

豚肉（三重）、小松菜（東京）、白菜（兵庫）
にんじん（千葉）、じゃがいも（長崎）、ピーマン（宮崎）
大豆（北海道）、ししゃも（北欧）

今日の給食は、ごはん・さんまの梅煮・切干大根のベーコンソテー・里芋といかの煮物・牛乳です。

小松菜（東京都西東京市　田倉農園さんより）
さんま（北海道）、いか（北海道）、切干大根（宮崎）
しょうが（高知）、にんじん（埼玉）、さといも（埼玉）
さやいんげん（沖縄）、大根（神奈川）

今日の給食は、ゆかりごはん・宝煮・煮浸し・白玉入りおしるこ・牛乳です。

今日、1月15日は小正月になります。小正月に小豆を食べると、その年は大きな病気をすることなく、元気に過ごすことができるといわれています。

にんじん（東京都八王子市　菱山さんの畑より）
小松菜（東京都西東京市　田倉農園さんより）
小豆（北海道）、豚肉（岩手）、まいたけ（新潟）
ごぼう（青森）、もやし（栃木）、ひじき（鹿児島）

今日の給食は、ガーリックトースト・エッグトースト・肉団子のクリームスープ・菊花みかん・牛乳です。

エッグトーストは、刻んだゆで卵にケチャップと中濃ソースを混ぜて、パンにのせて焼いたパンです。

白菜（東京都世田谷区桜丘　岡庭さんの畑より）
じゃがいも（東京都八王子市　鈴木さんの畑より）
こまつな・にんじん（東京都西東京市　田倉農園さんより）
豚肉（岩手）、たまご（栃木）、にんにく（青森）、パセリ（静岡）
たまねぎ（北海道）、みかん（静岡）

今日の給食は、麻婆豆腐丼・大根もち・りんご・牛乳です。

今日は中国の料理です。中国の中でも、麻婆豆腐は四川料理、大根もちは広東料理になります。大根をたっぷり使った大根もちは、広東地方でお正月に食べられていたお祝い料理なのだそうです。

しょうが（高知）、にんにく（青森）、まいたけ（新潟）
にんじん（埼玉）、玉ねぎ（北海道）、小松菜（埼玉）
長ネギ（千葉）、りんご（青森）、大根（神奈川）
豚肉（秋田・宮崎）、鶏肉（宮崎）、干しエビ（台湾）

今日の給食は、力うどん・三食ごま和え・スイートポテト茶巾・牛乳です。

1月11日は鏡開きです。正月の間に飾っていた鏡もちを下げ、いただく習わしです。給食室では、油揚げにもちを入れた『もち入り巾着』をのせた『力うどん』を作りました。

小松菜・にんじん（東京都西東京市　田倉農園さんより）
豚肉（三重）、まいたけ（静岡）、長ネギ（埼玉）、もやし（神奈川）
にんじん（千葉）、さつまいも（徳島）、もち（佐賀・石川・北海道）
うどん（北海道）

今日の給食は、あけぼのご飯・松風焼き・紅白なます・田作り・七草汁・牛乳です。

明けましておめでとうございます。年明け最初の給食は、お正月料理の登場です。にんじんで日の出の空の色をイメージしたあけぼのご飯、おせち料理のなますと田作り、七草のうち３種類を使った七草汁です。

にんじん・長ネギ・小松菜（東京都西東京市　田倉農園さんより）
鶏肉（宮崎）、ちりめんじゃこ（瀬戸内）、たまご（栃木）
さやいんげん（沖縄）、しょうが（高知）、大根（神奈川）
まいたけ（静岡）、かぶ（千葉）、せり（仙台）

今日の給食は、カレーうどん・糸寒天のごま酢和え・安納いもの焼き芋・牛乳です。

今年最後の給食になりました。大晦日に食べる『年越しそば』にちなんで、温まる『カレーうどん』にしました（『めんつながり』ということで・・・）。焼き芋には、鹿児島県で採れた安納いもを使いました。甘くておいしいです。

にんじん・小松菜（東京都西東京市　田倉農園さんより）
しょうが（高知）、たまねぎ（北海道）、まいたけ（群馬）
長ネギ（埼玉）、きゅうり（宮崎）、もやし（静岡）
安納いも（鹿児島）、豚肉（岩手）

今日の給食は、朝焼きチョコチップパン・ミートローフ・ポテトとブロッコリーのソテー・クリスマスプリン・牛乳です。

明日はクリスマスです。キリスト教の行事であるクリスマスですが、日本では、宗教に関係なく冬のイベントとして親しまれています。今日は、手作りプリンにいちごで作ったサンタを飾りました。

たまねぎ（北海道）、セロリ（静岡）、にんじん（千葉）、さやいんげん（沖縄）
パセリ（長野）、にんにく（青森）、じゃがいも（北海道）、ブロッコリー（愛知）
いちご（長崎）

今日の給食は、こんぶごはん・鰆の幽庵焼き・ほうれん草の白和え・南瓜のそぼろあんかけ・ゆずゼリー・牛乳です。

今日は冬至です。冬至は、一年で昼間が一番短い日です。この日に南瓜を食べて、ゆず湯に入ると風邪をひかずに元気に過ごせるといわれています。

しょうが（高知）、ほうれん草（東京）、白菜（兵庫）
にんじん（千葉）、かぼちゃ（鹿児島）、ゆず（徳島）
鶏肉（青森）、鰆（韓国）、

今日の給食は、こぎつねごはん・みそかつ・三色ごま和え・おにまんじゅう・牛乳です。

今日は愛知県の郷土料理です。みそかつのみそだれには、愛知県三河地方で作られる八丁みそを使いました。米麹の代わりに大豆麹を使って作るみそで、独特の香りと色、強い旨味が特徴です。

こまつな・にんじん（東京都西東京市　田倉農園さんより）
豚肉（三重）、たまご（栃木）、さやいんげん（沖縄）
白菜（和歌山）、さつまいも（千葉）

今日の給食は、ちりめんトースト・はちみつきなこトースト・鶏肉のスープカレー・フルーツヨーグルト・牛乳です。

今日のトーストには、胚芽パンを使いました。胚芽は、小麦の芽になる部分です。貧血の予防に必要な鉄分や、糖質をエネルギーに変えるために欠かせないビタミンB1などが豊富に含まれ、香ばしくておいしいパンです。

にんじん・小松菜（東京都西東京市　田倉農園さんより）
鶏肉（鳥取）、にんにく（青森）、パセリ（静岡）、しょうが（高知）
セロリ（静岡）、たまねぎ（北海道）、じゃがいも（北海道）
りんご（青森）、チーズ（北海道）、ホールトマト（イタリア）
みかん缶（九州）、パイン缶（タイ）、黄桃缶（ギリシャ）

今日の給食は、ごはん・かますのねぎだれ焼き・茎わかめの金平・かぶら蒸し・みそ汁・牛乳です。

かぶら蒸しは、旬の蕪をすりおろして卵と混ぜて蒸したものです。ふわっとした食感がおいしい冬の料理です。かますは、石川県で水揚げされた赤カマスです。白身魚でとてもおいしい魚です。

だいこん・ながねぎ（東京都八王子市　菱山さんの畑より）
こまつな（東京都西東京市　田倉農園さんより）
豚肉（岐阜）、鶏肉（宮崎）、赤カマス（石川）、たまご（栃木）
にんにく（青森）、しょうが（高知）、すだち（徳島）、ごぼう（青森）
にんじん（埼玉）、さやいんげん（長崎）、長芋（青森）、かぶ（千葉）




☆15日、16日について
遅くなってしまいましたが、
食材産地は以下の通りです。なお、写真は撮れなかったため
ありません。ごめんなさい。。。

12/15（月）
じゃこべえピラフ・里芋のクリームスープ・レンコンチップサラダ・牛乳
（使用食材）
さといも（東京都八王子市　東京元気農場より）
にんにく（青森）、たまねぎ（北海道）、セロリ（静岡）
長ネギ（千葉）、パセリ（静岡）、きゅうり（宮崎）、りんご（青森）
かぶ（千葉）、れんこん（佐賀）、にんじん（埼玉）、こまつな（埼玉）
キャベツ（愛知）、ちりめんじゃこ（淡路島）

12/16（火）
ほうとう・みそ田楽・いもけんぴ・牛乳
（使用食材）
青首大根（目黒区八雲　栗山和雄さんの畑より）
白菜（東京都八王子市　菱山さんの畑より）
さつまいも（東京都八王子市　東京元気農場より）
にんじん・こまつな（東京都西東京市　田倉農園さんより）
豚肉（三重）、ごぼう（青森）、かぼちゃ（鹿児島）
まいたけ（新潟）、長ネギ（千葉）

今日の給食は、わかめごはん・鶏の唐揚げ・のり和え・スウィートポテト・牛乳です。

　今日は、2年2組のリクエスト給食です。デザートでリクエストにあがったスウィートポテト。さつまいもは今が旬の食材です。東京都八王子市にある、とうきょう元気農場で収穫されたさつまいもを使いました。

小松菜（東京都西東京市　田倉農園さんより）
さつまいも（東京都八王子市　とうきょう元気農場に携わるみなさんより）
たまご（栃木）、にんにく（青森）、しょうが（高知）
もやし（神奈川）、にんじん（千葉）

今日の給食は、小松菜とチーズのパン・肉団子のクリームスープ・みかん・牛乳です。

　今日は、小松菜のペーストを練りこんだ、緑色がきれいなパンです。小松菜は西東京市にある田倉農園さんの新鮮な小松菜を使い、朝から生地をこねて作った、給食室特製のパンです。

小松菜・人参・白菜（東京都西東京市　田倉農園さんより）
たまご（栃木）、マッシュルームスライス（山形　長澤さんより）
セロリ（愛知）、長ネギ（埼玉）、たまねぎ（北海道）、パセリ（静岡）
みかん（和歌山）

今日の給食は、豚丼・卵と青菜のスープ・じゃがいももち・牛乳です。

今日は、北海道の郷土料理です。北海道は、じゃがいもの生産量が日本一です。家庭ではじゃがいもを蒸して潰して汁物に入れた『いも団子汁』や焼いたり、油で揚げた『いももち』がよく食べられているそうです。

小松菜・にんじん（東京都西東京市　田倉農園さんより）
長ネギ（東京都八王子市　菱山さんの畑より）
豚肉（岩手）、しょうが（高知）、たまねぎ（北海道）
じゃがいも（北海道）、長芋（青森）

今日の給食は、ごはん・鯖の竜田揚げ・千草和え・花豆の甘煮・みそ汁・牛乳です。

みなさん、食器は正しく置いていますか？ごはんは左側、みそ汁は右側に置きます。左利きの人は逆に置いても構いません。

小松菜（東京都西東京市　田倉農園さんより）
長ネギ（東京都世田谷区用賀　飯田さんの畑より）
切干大根（宮崎）、たまご（栃木）、わかめ（鳴門）、しょうが（高知）
にんじん（千葉）、じゃがいも（北海道）、さば（ノルウェー）

今日の給食は、わかめごはん・千草焼き・炒めビーフン・葉取らずりんご・牛乳です。

今日は、青森県北津軽郡にある、成田りんご園さんの葉取らずりんごです。りんごの皮をきれいな赤色にするため、りんごの近くの葉を取り除いて栽培しますが、葉を残すことで養分が行き渡り、甘いりんごになりました。

葉取らずりんご（青森県北津軽郡　成田りんご園）
まいたけ（長野）、にんじん（千葉）、長ネギ（埼玉）、パセリ（静岡）
しょうが（高知）、にんにく（青森）、たけのこ水煮（福岡）、きゃべつ（愛知）
もやし（神奈川）、ニラ（高知）、小松菜（埼玉）、豚肉（岩手）、鶏肉（宮崎）
たまご（栃木）、ビーフン（タイ）

今日の給食は、ゆかりごはん・里芋の和風グラタン・大根とじゃこのサラダ・りんご・牛乳です。

里芋は今が旬の野菜です。日本で古くから栽培され、年中行事でも欠かせない野菜です。今日の里芋は、八王子市の立川さんの畑で収穫されたものです。

さといも（東京都八王子市　立川さんの畑より）
大根・にんじん（東京都西東京市　田倉農園さんより）
鶏肉（宮崎）、ちりめんじゃこ（瀬戸内）、にんにく（青森）
たまねぎ（北海道）、まいたけ（群馬）、にんじん（千葉）
長ネギ（埼玉）、パセリ（長野）、きゅうり（宮崎）、りんご（山形）

今日の給食は、味噌ラーメン・煮卵・大学芋・牛乳です。

今日は、みなさんお待ちかねの味噌ラーメンです。

白菜・にんじん・小松菜（東京都西東京市　田倉農園さんより）
豚肉（岩手）、にんにく（青森）、しょうが（高知）、たまねぎ（北海道）
まいたけ（群馬）、長ネギ（埼玉）、さつまいも（千葉）
たまご（青森）、ホールコーン（北海道）