今日の給食は、ごはん・ごぼうの信田巻・長ひじきの炒め煮・みそ汁・牛乳です。

長ひじきはひじきの茎の部分を集めたもの。普段よく目にするのは芽ひじきは、ひじきの葉の部分を集めたものです。ひじきの旬は春先ですが、乾燥させたものが年中出回っています。今日は、長ひじき・にんじん・さつま揚げ・油揚げ・小松菜を炒めてだし汁で煮ました。

にんじん（東京都西東京市　田倉農園さんより）
鶏肉（宮崎）、豚肉（岐阜）、たまご（栃木）、わかめ（鳴門）
長ひじき（千葉）、しょうが（高知）、ごぼう（青森）
小松菜（埼玉）、じゃがいも（長崎）、長ネギ（千葉）