きょうの給食 5月21日(水)
ハヤシライス 大根サラダ りんご 牛乳
今日は東京の野菜を食べよう献立です。サラダのきゅうりと大根は、八王子市で生産されました。 <本日使用した食材の産地> ちりめんじゃこ:和歌山 豚肉:岩手 きゅうり、大根:東京 にんにく:高知 玉葱:北海道 人参:千葉 りんご:青森 きょうの給食 5月20日(月)
鮭炒飯 中華スープ 磯香ポテト 牛乳
今日の好評メニューは、鮭炒飯でした。色々なクラスから「パラパラしていて美味しかった」などの感想がありました。420人分の炒飯を作るのは大変ですが、調理士さんが大釜でご飯と具を素早く混ぜ合わせるように炒めていたのが、おいしさを引き出す技だったと思いました。 <本日使用した食材の産地> 鶏肉:徳島 鶏卵:秋田 生鮭:チリ 人参:千葉 長葱:千葉 生姜:高知 もやし:神奈川 小松菜:埼玉 じゃが芋:鹿児島 グリンピース:熊本 きょうの給食 5月17日(金)
きびご飯 じゃが芋の味噌汁 飛び魚スティックの磯辺揚げ 糸寒天サラダ 牛乳
今日は、東京都の食材献立です。八丈島で獲れた飛び魚を食べます。飛び魚はヒレがとても大きな魚で、海の上を飛ぶのは、鮪などの大きな魚から逃げるためで、胸びれを広げて200メートル位飛ぶそうです。業者さんから1尾まるごといただきまして、今日の魚の紹介にクラスを回りました。本物の「飛び魚」を見たのが初めてという人が多かったと思います。興味津々に見ていました。 また小松菜ときゅうりも八王子市で生産されました。 <本日使用した食材の産地> ちりめんじゃこ:和歌山 飛び魚:東京 生わかめ:徳島 きゅうり、小松菜:東京 じゃが芋:鹿児島 生姜:愛知 もやし:新潟 人参:徳島 長葱:埼玉 きょうの給食 5月16日(木)
カレーピラフ 千切り野菜のスープ じゃがバター 美生柑 牛乳
<本日使用した食材の産地> 豚肉:鹿児島 ベーコン:デンマーク 玉葱:佐賀 人参:徳島 ピーマン:高知 キャベツ:神奈川 じゃが芋:長崎 美生柑:愛媛 きょうの給食 5月15日(水)
沖縄そば フーイリチー ちんすこう 牛乳
今日は沖縄県の料理給食です。沖縄そばは、沖縄県糸満市から届きました。フーイリチーは、麩と卵の炒め物です。麩は「車麩」を使用しました。 ここ何年か続けて沖縄料理を給食に取り入れています。学校で作ったちんすこうは美味しいから好きと高学年から聞かれ、とても嬉しく感じました。 <本日使用した食材の産地> 沖縄そば:沖縄 豚肉:鹿児島 江戸菜:千葉 葉葱:千葉 人参:徳島 きょうの給食 5月14日(火)
ご飯 回鍋肉 タンホアタン でこぽん 牛乳
今日は世界の料理給食 中国編です。回鍋肉とタンホアタンを食べます。 タンホアタンは、中華風卵スープです。 また今日は、東京の野菜を食べよう献立です。キャベツは世田谷区から、青梗菜は八王子市で生産されました。 <本日使用した食材の産地> 豚肉:鹿児島 鶏肉:鹿児島 茹で筍:九州 青梗菜、キャベツ:東京 玉葱:佐賀 人参:徳島 赤ピーマン:高知 ピーマン:宮崎 長葱:茨城 にんにく:青森 でこぽん:熊本 今日の給食 5月13日(月)
ジャムサンド チーズときゅうりのサンド パンプキンポタージュ フレンチサラダ 牛乳
パンプキンポタージュは、ルウを加えずに、白インゲン豆をとろみとして使用しました。 <本日使用した食材の産地> 鶏がら:島根 白インゲン豆:北海道 玉葱:佐賀 きゅうり:埼玉 南瓜:沖縄 キャベツ:神奈川 人参:徳島 きょうの給食 5月10日(金)
ご飯 味付け海苔 豆腐の味噌汁 鰯の韓国風揚げ ナムル 牛乳
今日は「東京の野菜を食べよう献立」です。ナムルの小松菜は、八王子市で生産されました。今後も、世田谷区や目黒区、八王子市、東京元気農場、八丈島の野菜や魚を使った給食を作っていく予定です。 <本日使用した食材の産地> 鰯:鳥取 生わかめ:徳島 小松菜:東京 長葱:千葉 人参:徳島 もやし:神奈川 きょうの給食 5月9日(木)
春キャベツのペペロンチーノ 三色サラダ きな粉プリン 牛乳
今日のスパゲティは、オリーブオイルとにんにく、鷹の爪をきかせたペペロンチーノを作りました。にんにくはいつもより多めの使用でしたが、春キャベツ等の野菜の甘みで、気にせず食べられます。 また、きな粉プリンは新献立です。豆乳ときな粉で作ったプリンに、上から黒蜜をかけました。 <本日使用した食材の産地> ベーコン:デンマーク にんにく:青森 玉葱:北海道 春キャベツ:神奈川 人参:徳島 ブロッコリー:愛知 きょうの給食 5月8日(水)
ツイストパン ヘルシーハンバーグ コーンポテト 人参マリネ 清見オレンジ 牛乳
<本日使用した食材の産地> 豚挽き肉:岩手 鶏卵:秋田 玉葱:北海道 じゃが芋:鹿児島 人参:徳島 パセリ:香川 にんにく:青森 清見オレンジ:愛媛 きょうの給食 5月7日(火)
中華ちまき ビーフンスープ モンブランピーチ 茹で空豆 牛乳
今日はランチde季節!、子どもの日メニューで中華ちまきを作りました。ちまきには、病気や災いを避けるという意味があり、子ども達の健やかな成長を願って一つ一つ丁寧に作りました。 <本日使用した食材の産地> 豚肉:鹿児島 茹で筍:福岡 人参:徳島 長葱:埼玉 にら:高知 生姜:高知 空豆:長崎 黄桃缶:ギリシャ 空豆のさやむき
給食で食べる空豆のさやむきを、2年2組にお願いしました。1年生から6年生まで食べる量なので、段ボールに5箱ほど、豆の量だと1,460個ありましたが、一生懸命むいてくれました。
「さやの中に水分があった」「スポンジみたいだった」「楽しかった」「むくのに手が痛くなった」等々沢山の感想が聞かれました。 今が旬の空豆、みずみずしくてとても美味しかったでした。 ランチルーム給食
今日は、4年生のランチルーム給食でした。お楽しみデザートは、前回の6年生と同じグレープゼリーです。
きょうの給食 5月2日(木)
鶏そぼろご飯 大根の味噌汁 新茶のかき揚げ 美生柑 牛乳
今日5月2日は、「八十八夜」です。立春から数えて88日目の今日は、「夏も近づく八十八夜〜」という歌があるように、新茶の収穫期となります。 今日は、お茶の葉をかき揚げに入れました。 <本日使用した食材の産地> 鶏挽き肉:鹿児島 海老:台湾 筍:九州 鶏卵:青森 生姜:愛知 人参:徳島 大根:千葉 玉葱:北海道 小松菜:埼玉 さつま芋:徳島 グリンピース:鹿児島 グリンピース:鹿児島 美生柑:愛媛 茶葉:鹿児島 きょうの給食 5月1日(水)
今日の給食の焼小鯵は、はらわたとえらを除いてあるので食べやすかったのですが、小骨に注意するようにと低学年を回りました。おいしいと言う声やしっぽも食べられるのかな?と言いながら食べていました。
きょうの給食 5月1日(水)
さぶらぎご飯 カレー肉じゃが 焼小鯵 海苔和え 牛乳
今日は、三重県の郷土料理のさぶらぎご飯です。さぶらぎとは、「田開き」という意味で、苗が丈夫によく育つようにと、大豆の入ったご飯を供えて、田の神様にお願いしたそうです。今日は、5年生が田植えをしました。宮前小の田んぼの苗も丈夫に育つようにと願いを込めて、給食でさぶらぎごはんを食べます。 <本日使用した食材の産地> 豚肉:鹿児島 大豆:北海道 糸こんにゃく:群馬 小鯵:鹿児島 人参:徳島 玉葱:北海道 じゃが芋:北海道 小松菜:埼玉 白菜:熊本 グリンピース:鹿児島 きょうの給食 4月30日(火)
豆乳フレンチトースト ミネストローネ フルーツヨーグルト 牛乳
今日は、牛乳ではなく豆乳と卵を合わせた液につけて、フレンチトーストを作りました。豆乳の風味があまり前に出ず、仕上がりに粉砂糖をかけたので、おいしいという声が多かったでした。 <本日使用した食材の産地> 豚肉:鹿児島 鶏がら:島根 鶏卵:青森 ベーコン:デンマーク 玉葱:北海道 人参:徳島 じゃが芋:北海道 りんご:青森 きょうの給食 4月26日(金)
ごまご飯 かき卵汁 とびうおシュウマイ もやしの甘酢和え 牛乳
今日は東京都で獲れた魚を食べよう給食です。飛び魚は、東京都八丈島で獲れました。2月から漁が始まるので、八丈島では「春告げ魚」と呼ばれています。今日は、ミンチにしたものをシュウマイに混ぜました。粘りが出るまで鶏挽きと飛び魚ミンチを練ることが、おいしさの秘訣です。子ども達も良く食べていました。 <本日使用した食材の産地> 鶏挽き肉:宮崎 飛び魚すり身:東京(八丈島) 小松菜:群馬 鶏卵:秋田 長葱:埼玉 生姜:高知 玉葱:北海道 もやし:神奈川 きゅうり:宮崎 人参:徳島 きょうの給食 4月25日(木)
五目あんかけ焼きそば 中華風野菜 ヨーグルトマフィン 牛乳
今日のマフィンは、生地にヨーグルトと甘味に三温糖を使用し、ほどよい甘さで子ども達にもとても好評でした。 <本日使用した食材の産地> いか:青森 海老:台湾 豚肉:岩手 鶏卵:秋田 生姜:高知 にんにく:青森 人参:徳島 玉葱:北海道 もやし:神奈川 キャベツ:神奈川 青梗菜:静岡 きゅうり:宮崎 大根:千葉 きょうの給食 4月24日(水)
グリーンピースご飯 豆腐の味噌汁 肉じゃがコロッケ お浸し 牛乳
生のグリンピースは、春が旬で今だけです。季節の味を楽しみました。 また今日は、6年生のランチルーム給食でした。ランチルーム給食は、学年やクラスを越えて、2クラスが一緒に給食を食べて交流します。またこの時は、特別にお楽しみデザートがつきます。今回はぶどうゼリーでした。 <本日使用した食材の産地> 豚挽き肉:岩手 生わかめ:徳島(鳴門) じゃが芋:鹿児島 鶏卵:秋田 グリンピース:鹿児島 長葱:埼玉 人参:徳島 ほうれん草:埼玉 白菜:熊本 |
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