＊今日の献立＊

節分献立

いわしのかば焼き丼
みそけんちん汁
きなこ福豆
牛乳

＊今日の食材の産地＊

しょうが　高知
にんじん　千葉
ごぼう　　青森
大根　　　千葉
じゃがいも　鹿児島
小松菜　　　東京都
長ねぎ　　　千葉
豚肉　　　　鹿児島
いわし　　　銚子
こんにゃく　群馬
炒り大豆　　国産
きなこ　　　国産



今日は節分献立ということで、「大豆」「いわし」をつかった献立でした。


きなこ福豆は、炒り大豆に砂糖を絡ませ、きなこをまぶして作ります。
簡単なので、節分で炒り大豆が余りましたらぜひ、作ってみてください。

材料　（５人分：本日の1人分量の5倍量）

＊好きな量に倍量して作ってみてください。
（ある程度、分量があった方が作りやすいかもしれません。）

炒り大豆　５０ｇ
さとう　　３０ｇ（大２）
水　　　　６ｇ（小１）

きなこ　　１０ｇ


１．フライパンに砂糖、水を入れて中火にかけます。
２．透明になり、大きな泡が出てきたら、色が変わる前に弱火にし、炒り大豆を入れて、溶けた砂糖をからめます。
３．きなこを全体へ加えて、混ぜ大豆がバラバラになるように焦げないように数分煎ります。
４．完成です★