1月20日(水) 給食室より玄米は、精米をする前の状態のお米のことです。精米方法の技術が開発されていて、今日の玄米は「金芽米」をいうものです。玄米と白米の間にあえう亜糊紛層という部分が残っています。ビタミンB群があり、免疫力を高める栄養もあります。いつもと違うごはんを味わっていました。厚焼き玉子とひじきと大豆の煮物も彩りよく仕上がりました。 <今日の給食の食材> 鶏ひき肉・・・鹿児島県 長ねぎ・・・埼玉県 万能ねぎ・・・福岡県 いんげん・・・沖縄県 わかめ・・・北海道 卵・・・青森県 じゃが芋、人参・・・東京都 |
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