9月30日(火) 給食室より今日は、麻婆豆腐のアレンジ献立で、豆腐の代わりに姫冬瓜を使いました。 ボイルはさっと行い、肉みそと一緒に煮ました。冬瓜のとろみはあまり感じられず、大根のような食感でした。 冬瓜が苦手な児童は「今日もまた冬瓜なの。」と少しへこたれていました。「今日で食べつくし。最後です。」と話しました。今月は姫冬瓜を5回使っていて、紹介しているので「麻婆冬瓜ってどんな味ですか?冬瓜は冬の瓜と書くんでしょ?」と給食調理員にも声をかけてくれた児童もいたそうです。 <今日の給食の食材> 人参・・・北海道 小松菜・・・茨城県 姫冬瓜・・・東京都 生姜・・・高知県 にんにく・・・青森県 長ねぎ・・・埼玉県 にら・・・栃木県 万能ねぎ・・・福岡県 豚ひき肉、鶏むね肉・・・鹿児島県 鶏がら・・・鳥取県 |
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