7月8日(月) 給食室より今日は、鹿児島県奄美大島の郷土料理「鶏飯」でした。鶏がらのスープが鶏飯の味を引き立てます。かるかんは、長芋をすって、砂糖、上新粉をよく混ぜ合わせ蒸しました。山芋の粘りともちっとした食感が特徴ですが、このもちっと感が好きな子と苦手な子が分かれました。今日も先週に引き続き、給食員会の児童が食器の片づけ調査を行いました。 <今日の給食の食材> 鶏がら・・・鳥取県 鶏ささみ肉、人参、長芋・・・青森県 卵・・・秋田県 生姜・・・高知県 万能ねぎ・・・福岡県 もやし・・・栃木県 |
|