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1月15日(月) 給食室より
献立 鶏南蛮うどん にら和え 焼き芋 牛乳
今日は、紅あずまを焼き芋にしました。低温でじっくり加熱(蒸し焼きしてから、焼き目をつけました)することで、さつま芋の糖分が甘みに変化します。水分もあり、とても甘く食材そのものの甘みに驚かせれました。「甘くておいしかった。」「また、食べたいな。」と感想がありました。
<今日の給食の食材>
人参、さつま芋・・・千葉県
玉ねぎ・・・北海道
長ねぎ、小松菜・・・埼玉県
もやし・・・栃木県
にら・・・長崎県
鶏肉・・・鹿児島県
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