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今日の給食 1月21日(木)
きりたんぽ ハタハタの甘露煮 うずら豆煮 白菜のゆず醤油がけ 牛乳
≪ランチde季節!≫
秋田県の郷土料理のきりたんぽとハタハタを取り入れました。きりたんぽは、ご飯をつぶし、棒に巻き付けた物です。昔に使っていた槍のカバーが「たんぽ」という名前で、似ていることからつきました。たんぽを切って料理するので、「きりたんぽ」といいます。給食では形が違いますが、汁の中に入れて食べます。
ハタハタも秋田県の魚です。冬が近づくと日本海側に産卵にやってきます。
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