麻婆豆腐
今日の献立：麻婆豆腐・三色ひたし・ご飯・メロン・牛乳
☆本日の食材の産地☆ ・にんじん・・・・・千葉 ・葱・・・・・・・・茨城 ・にら・・・・・・・栃木 ・ほうれん草・・・・北海道 ・白菜・・・・・・・長野 ・えのきだけ・・・・長野 ・アンデスメロン・・山形 ・じゃがいも・・・・長崎 ・大根・・・・・・・青森 ・鰹糸削り・・・・・鹿児島 ・豚挽肉・・・・・・青森・宮崎 高菜ごはん
今日の献立：高菜ごはん・新じゃがの煮物・わかめと大根のみそ汁・牛乳
今日は、高菜ごはんを作りました。高菜と豚挽肉、椎茸、竹の子、にんじん等を炒め、みそで味をつけます。高菜独特の味が全体を引き締めます。ごはんの上にかけていただきます・今日は、写真の調子が悪く撮れませんでした。 ☆本日の食材の産地☆ ・ジャガイモ・・・長崎 ・にんじん・・・・千葉 ・さやいんげん・・北海道 ・大根・・・・・・青森 ・長葱・・・・・・茨城 ・豚挽肉・・・・・青森・宮崎 ・たけのこ・・・・福岡 ・わかめ・・・・・鳴門 ・椎茸・・・・・・大分 ・高菜・・・・・・広島 じゃじゃ麺
☆本日の食材の産地☆ ・にんにく・・・青森 ・生姜・・・・・高知 ・にんじん・・・千葉 ・長葱・・・・・茨城 ・にら・・・・・栃木 ・きゅうり・・・千葉 ・豚挽肉・・・・青森・宮崎 ・とりがら・・・鹿児島 ・卵・・・・・・秋田 クラムチャウダー
今日は、久しぶりのクラムチャウダーです。”クラム”は”あさり”のことで、チャウダーは牛乳の入ったスープです。クラッカーを上に乗せていただきます。 児童にも好評でした。 ☆本日の食材の産地☆ ・じゃがいも・・・長崎 ・にんじん・・・・埼玉 ・きゅうり・・・・千葉 ・玉葱・・・・・・栃木 ・パセリ・・・・・千葉 ・みしょうかん・・愛媛 ・鶏ガラ・・・・・北海道 ・卵・・・・・・・栃木 ・ホールコーン・・十勝 ・あさり・・・・・愛知 ・ほたて・・・・・北海道 肉みそサラダうどん
今日は、「肉みそサラダうどん」といって、茹でた乾麺を水にさらして冷やし、さらに肉みそあん、炒り卵、きゅうりトマトを用いて、清涼感を出しました。 野菜がたっぷり入ったみそあんが売りです。大変良く食べていました。 ☆本日の食材の産地☆ ・豚挽肉・・・・青森・宮崎 ・卵・・・・・・栃木 ・干しうどん・・讃岐 ・たけのこ・・・福岡 ・トマト・・・・愛知 ・きゅうり・・・岩手 ・キャベツ・・・愛知 ・もやし・・・・栃木 ・にんじん・・・千葉香取 ピザトースト
今日はイタリア料理です。ピザトーストはトマトソースを作り、ベーコン・玉葱・マッシュルーム・ピーマンを炒めます。食パンに炒めた具とソースを合わせて、チーズをのせてオーブンで焼きました。ボリウムのあるピザトーストができあがりました。 子ども達は給食の見本を見て、今日の給食「美味しそう〜」つぶやいていました。ピザトーストだけでなく、全体の残量はほとんどありませんでした。 ☆食材の産地☆ ・玉葱・・・・・・・・佐賀県 ・ピーマン・・・・・・岩手県 ・さやいんげん・・・・長崎県 ・トマト・・・・・・・愛知県 ・パセリ・・・・・・・長野県 ・りんご・・・・・・・青森県 ・バナナ・・・・・・・エクアドル ・豚肉・・・・・・・・宮崎県 ・鶏ガラ・・・・・・・北海道 揚げそばの海鮮あんかけ
今日は、中華麺を揚げ、そこに野菜と海鮮のあんをかけていただきます。 揚げていますので、かなり固くなりますが、児童はよく噛んでいただいていました。 ☆本日の食材の産地☆ ・にんじん・・千葉香取市 ・玉葱・・・・佐賀 ・白菜・・・・長野 ・長葱・・・・千葉県山武郡市 ・にら・・・・山形 ・もやし・・・栃木 ・いか・・・・ペルー ・えび・・・・タイ ・たけのこ・・福岡 ・うずら卵・・山梨 ・みかん缶・・和歌山 ・パイン缶・・タイ ・黄桃缶・・・アフリカ 上目小のお誕生日です！
今日は、上目黒小学校の開校記念日です。そこでお誕生日給食として、お祝い献立にしました。日本ではお祝いに「赤」の色を用いますね。そこで、お赤飯、紅白の二色ゼリーとでお祝いを表現しました。児童にも、「給食室だより」で説明し、意味を感じての楽しい会食になりました。 ☆本日の食材の産地☆ ・長葱・・・・千葉山武郡 ・生姜・・・・高知 ・小松菜・・・埼玉八潮 ・にんじん・・千葉県香取 ・大根・・・・青森 ・もやし・・・栃木 ・もちごめ・・新潟 ・ささげ・・・岡山 ・わかめ・・・鳴門 ・かつお・・・太平洋（気仙沼） チリコンカルネ
今日は、テキサス州はメキシコに近い所の料理です。お豆たっぷりの料理です。 教室巡回では、「また出して下さい」とか、「もっと食べたかった」という感想を言う児童が多かったです。 また、チーズゼリーは初めて食べた子もおり、いつものゼリーより少し残量がみられました。また何度かいただくうちに慣れてくると思います。 ☆本日の食材の産地☆ ・豚挽肉・・・青森・宮崎 ・ホールトマト・・イタリア ・金時豆・・・北海道 ・クリームチーズ・・北海道 ・玉葱・・・・佐賀 ・キャベツ・・愛知 三色丼
今日は、久しぶりの三色丼でした。三色の配膳には工夫が必要ですが、担任の先生方が上手に配ってくれ、大変きれいに、しかも等分に配食されていました。 児童が配膳するには限界がありますね。今日も良く食べていました。 ☆本日の食材の産地☆ ・長葱・・・・千葉山武郡 ・さやいんげん・長崎 ・きゅうり・・岩手 ・トマト・・・愛知 ・万能ねぎ・・福岡 ・もやし・・・栃木 ・豚挽肉・・青森・宮崎 ・生わかめ・なると ・ちりめんじゃこ・・広島 ・卵・・・・・栃木 あじさいゼリー
あじさいゼリー・牛乳 今日の給食は日本の食事です。五目きんぴらは、ごぼう、じゃが芋、にんじん、干し椎茸を炒め、しょうゆ、酒、みりん、七味唐辛子で味を付けます。最後に白ごまを入れて作りました。 ６月はあじさいがきれいに咲きますね。給食ではあじさいの花をイメージして、あじさいゼリーを作りました。カップにりんごゼリーを流して、その上にぶどうぜりーを小さくさいころに切ったものをのせました。子ども達は喜んで食べていました。 ☆食材の産地☆ ・長葱・・・・・・・茨城県 ・ごぼう・・・・・・群馬県 ・じゃが芋・・・・・長崎県 ・にんじん・・・・・千葉県 ・いか・・・・・・・ペルー産 チャーハン
オレンジゼリー・牛乳 今日のチャーハンはレタスを入れました。子ども達にシャキシャキ感を味わってほしいからです。 サラダのはちみつドレッシングの中身はりんご酢・塩・こしょう・はちみつ・さとう・しょうゆ・にんにく・油を入れて作りました。野菜にはレタス・きゅうり・セロリ・りんご・干しぶどうにドレッシングを合わせました。今日はチャーハン、サラダともよく食べていました。 ☆食材の産地☆ ・長葱・・・・・・茨城県 ・にんじん・・・・千葉県 ・レタス・・・・・長野県 ・きゅうり・・・・千葉県 ・りんご・・・・・青森県 ・セロリ・・・・・長野県 ・たまご・・・・・栃木県 ・豚肉・・・・・・青森県 生パスタのクリームソース
今日の献立：生パスタのクリームソース・ひじきとピーマンのサラダ・牛乳
☆食材の産地☆ ・鶏ムネ肉・・・・・岩手県 ・トリガラ・・・・・鹿児島県 ・玉葱・・・・・・・佐賀県・栃木県 ・にんじん・・・・・千葉県・栃木県 ・パセリ・・・・・・千葉県 ・赤ピーマン・・・・高知県 ・黄パプリカ・・・・宮城県 ・ごぼう・・・・・・群馬県 ・きゅうり・・・・・千葉県 ・大根・・・・・・・栃木県 ・ひじき・・・・・・鹿児島県 鶏ごぼうピラフ
今日の献立：鶏ごぼうピラフ・華風野菜・コーンスープ・牛乳
☆食材の産地☆ ごぼう・・・・・群馬県 にんじん・・・・千葉県 玉葱・・・・・・佐賀県・愛知県 きゅうり・・・・千葉県 大根・・・・・・栃木県 パセリ・・・・・千葉県 生姜・・・・・・高知県 葱・・・・・・・茨城県 鶏ムネ肉・・・・岩手県 豚肉・・・・・・青森県 豚骨・・・・・・宮崎県 トリガラ・・・・北海道 グリーンピース・アメリカ 緑豆春雨・・・・タイ コーン・・・・・北海道 卵・・・・・・・栃木県 マッシュルーム・山形県 わかめごはん
今日の献立：わかめご飯・豆腐のナゲット・ピリカラこんにゃく・みそ汁・牛乳
☆食材の産地☆ ・鶏ムネ挽肉・・・・・岩手県 ・生姜・・・・・・・・高知県 ・玉葱・・・・・・・・愛知県 ・葱・・・・・・・・・茨城県 ・卵・・・・・・・・・栃木県 フィッシュバーガー
今日のフィッシュバーガーの魚は「メルルーサー」というたら科の魚を使いました。白身魚でさっぱりしているので、フライにするとおいしいです。バンズパンにレタスとフライにソースをかけて、一個一個、心を込めてはさみました。ボリウムあるバーガーになりました。子ども達もよく食べてくれました。全校での残りは2〜3個位でした。調理師さん達も嬉しそうに喜んでいました。 ☆食材の産地☆ ・レタス・・・・・・・長野県 ・玉葱・・・・・・・・佐賀県 ・にんじん・・・・・・埼玉県 ・かぶ・・・・・・・・青森県 ・じゃが芋・・・・・・長崎県 ・きゃべつ・・・・・・愛知県 ・清美オレンジ・・・・愛媛県 ・鶏ガラ・・・・・・・鹿児島県 ・メルルーサー・・・・ニュージーランド ヘルシーハンバーグ
今日は、お豆腐とお肉を使った、ヘルシーハンバーグです。お豆腐を入れることで、さっぱりし、またふわっとできるのが特徴です。 ☆本日の食材の産地☆ ・玉葱・・・佐賀 ・大根・・・千葉銚子 ・卵・・・・栃木 ・マッシュルーム・・・山形 ・わかめ・・鳴門 ・豚挽肉・・佐賀 ６月４日 今日は何の日？
今日は、６月４日、ム・シそうです、虫歯予防dayです。ちりめんにはCaがたっぷり含まれ、また小松菜にもCaがいっぱい入っています。子ども達に、歯磨きと一緒に意識してもらう献立になっています。もちろん、お手紙、教室巡回で伝えました。 学校の献立は、意図的、計画的に実施しています。日本の行事食、その月の伝統食、そして世界の食事、と一食、一食が教科書であり、教材であると考えています。 ☆本日の食材の産地☆ ・にんにく・・青森 ・人参・・・・埼玉深谷 ・ごぼう・・・青森 ・白菜・・・・長野 ・長葱・・・・埼玉深谷 ・小松菜・・・埼玉八潮市 ・もやし・・・栃木 ・鶏胸肉・・・岩手二戸 ・椎茸・・・・大分 ・たけのこ・・静岡 ・卵・・・・・栃木 ・ちりめんじゃこ・・広島 さんが焼き
今日は、さんが焼きという漁師さんが船の上でいただくという料理です。子ども達にも説明したところよく食べてくれました。新鮮な魚がポイントです。 ☆本日の食材の産地☆ ・玉葱・・・・佐賀 ・人参・・・・埼玉深谷 ・ごぼう・・・青森 ・大葉・・・・愛知 ・ほうれん草・青森 ・長葱・・・・埼玉深谷 ・大根・・・・千葉銚子 ・大豆もやし・栃木 |
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