2月26日の献立麦ごはん 鮭のチャンチャン焼き おかか和え みそ汁 牛乳 (主な産地) 鮭(チリ) 油揚(佐賀・新潟) 豆腐(佐賀・新潟) わかめ(徳島) キャベツ(愛知) たまねぎ(北海道) にんじん(千葉) もやし(静岡) こまつな(東京) 長ねぎ(埼玉) 鮭のチャンチャン焼きは北海道の郷土料理です。鮭に塩・こしょうで下味をつけ、たまねぎ・にんじん・キャベツを炒めてみそで味付けしたものを、紙皿にのせてオーブンで焼きました。野菜の甘味が染み渡った、おいしい焼き物です。 今日もよく食べていました。 |
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