３月９日（木）
麦ごはん
豆腐のまさご揚げ
おかかあえ
みそ汁
牛乳

（主な産地）
鶏ひき肉（青森）　絞り豆腐（佐賀・新潟）
ちりめんじゃこ（兵庫）　えび（インド）
ひじき（国産）　長ねぎ（千葉）
生わかめ（宮城）　かつお節（鹿児島）
にんじん（徳島）　ほうれんそう（埼玉）
もやし（静岡）　じゃがいも（北海道）


今日は一汁二菜の和食献立です。
豆腐のまさご揚げは、水気を絞った豆腐、
鶏ひき肉・えび・ちりめんじゃこ・たまご・ひじき・
長ねぎ・塩・酒を良く混ぜ合わせ、小判型に丸め油で揚げました。
具材を砂のように細かくして混ぜ合わせるので「真砂揚げ」
というそうです。甘酢あんを作り、上からかけました。
豆腐に手をかけた主菜です。
おかかあえの野菜は、ほうれんそう・もやしです。
みそ汁の具は、じゃがいも・わかめ・長ねぎです。
今日は豆腐のまさご揚げが苦手な児童が多かったようですが
その他よく食べていました。