２月１３日（月）
麦ごはん
アジフライ
白菜の甘酢煮
みそ汁
牛乳

（主な産地）
アジ（アイルランド）
油揚（佐賀・新潟）
はくさい（茨城）　にんじん（千葉）
たまねぎ（北海道）　じゃがいも（北海道）
生わかめ（徳島）

今日は、６年生のリクエストで
白菜の甘酢煮を出しました。
茹でて冷やした白菜と人参と油揚げを
三温糖・しょうゆ・塩・酢・ごま油が入った調味液で
味付けをします。
油揚げをオーブンで乾煎りするところがポイントです。
カリっとした油揚げに味がしみこみ口の中で味わいが広がります。
アジフライは、小麦粉を水でといたトロをつけ、
パン粉をつけてカリッと揚げました。
教室でソースをかけていただきます。
みそ汁にはたまねぎ・じゃがいも・わかめをいれました。
今日もよく食べていました。