２月１６日（水）
キムチうどん
大根サラダ
りんごのコンポート
牛乳

（主な産地）
豚肉（茨城）　厚削り節（鹿児島）
にんじん（千葉）　たまねぎ（北海道）
白菜（茨城）　えのき（長野）
長ねぎ（埼玉）　にら（高知）
大根（香川）　きゅうり（千葉）
紅玉りんご（青森）
白菜キムチ（国産）

キムチうどんは、キムチ・豚肉と白菜やえのきなど
たくさんの具をだし汁で煮ました。
うどんは、別に茹でてからだし汁を入れて配缶しました。
教室で、麺と汁を丼に入れていただきます。
キムチの辛さと甘み、だし汁のうま味がおいしいうどんです。
大根サラダは、野菜をさっと茹で、直前にドレッシングに漬けました。
さっぱりとしたサラダです。
りんごのコンポートは６年生のリクエストです。
１月に引き続き登場です。紅玉を１/４に切り、
砂糖・レモン汁を入れた煮汁でコトコト煮ました。
りんごの酸味と甘みがおいしいデザートです。
ホイップした生クリームを添えていただきます。
教室をまわると、うどんやサラダを増やす児童が多くいました。
今日もよく食べていました。