２月１０日（木）
わかめごはん
すき焼き風煮
一塩野菜
牛乳

（主な産地）
精白米（北海道）　精麦（福岡・佐賀）
牛肉（栃木）　豚肉（青森）
じゃがいも（北海道）　にんじん（千葉）
白菜（茨城）　長ねぎ（埼玉）
きゅうり（千葉）　キャベツ（愛知）
しょうが（高知）

すき焼き風煮が６年生からのリクエストです。
昨年の２月に実施した「和牛給食」を思い出してくれたようです。
昨年は生産者支援で補助金が付き、安く和牛を使用できたのですが、
今年は残念ながら和牛給食はないので、
国産の牛肉と豚肉を合わせて作りました。
肉と野菜のうま味が出たおいしい煮物ができました。
一塩野菜は、キャベツ・きゅうりをさっと茹でて冷やし、
塩・薄口しょうゆ・せん切りしたしょうがを合わせたたれと
混ぜ合わせました。野菜の甘みと塩気のおいしい即席漬けです。
わかめごはんも児童の好きなご飯です。
教室をまわると、ごはんやすき焼き風煮を増やす児童が多くいました。
今日もよく食べていました。