今日の給食

ジャンバラヤ
ごぼうサラダ
くだもの

☆ジャンバラヤ
アメリカ風炊き込みごはんです。
「ジャンバラヤ」はフランス系アメリカ人によって作られた「ケイジャン料理」の一つだそうです。カナダ東部からミシシッピ川を下り、アメリカに流れ着いたフランス系移民やその人たちの料理、音楽などを「ケイジャン」と呼びます。今では、スパイスの効いた料理で彼らが好んで食べた料理のことを「ケイジャン料理」とよんでいます。
「ジャンバラヤ」の名前の由来は、スペイン料理の「パエリア」からきています。