↑給食の様子とシーサーのお面の調理員さんです。

今日は沖縄料理の献立です。
沖縄そばは、
沖縄のそば（そばといってもそば粉ではなく小麦粉で作った麺）
を茹でてバットに入れて、鶏がらと鰹節でとっただし汁を入れました。
汁は、豚バラ肉とショウガのスライスを
砂糖・しょうゆ・だし汁・酒で煮て
しっかり味をつけてから、だし汁と合わせました。
さつま揚げ・小ねぎも入れた、うまみたっぷりの汁です。
マーミーナチャンプルーの「マーミーナ」は、沖縄の方言で「もやし」
を意味するそうです。もやし・茹でた豆腐・豚バラ肉・にんじん・にらを
炒めてから味をつけ、糸削り節を入れました。
もやしの歯ごたえと鰹節のうま味が効いた炒め物です。
ちんすこうは、手作りです。
ふるった薄力粉・砂糖・ラードを混ぜ合わせて生地を作り、
３０分ほど寝かせてから、棒状に成型し、オーブンで焼きました。
１つ１つを調理員さん全員で作ってくれました。
サクサクのクッキーのようなお菓子です。
調理さんが、沖縄の「シーサー」のお面を用意してくれて
給食ワゴンを運搬してくれました。特に１、２年生の反響が大きく
「鬼のお面なの？」「どうしてシーサーのお面してるの？」と
次々声をかけていました。
今日もよく食べてくれました。

★明日の給食食材産地予定★
しいら（長崎）
キャベツ（岩手）
にんにく（東京　八王子）
たまねぎ（東京　八王子）
じゃがいも（東京　八王子）
にんじん（青森）
セロリ（長野）
レンズ豆（アメリカ）
パセリ（長野）

今日はエクアドルの献立です。
昨年この時期にエクアドル大使が来校されたときに作った献立です。
エクアドルとゆかりの深い校長先生が、
給食時間に放送でお話ししてくれ、
エクアドルの音楽も流してくれました。
副校長先生はエンパナーダの食レポを放送してくれました。
アロスコンポジョは、「アロス」は米、
「コンポジョ」は鶏肉を意味するそうです。
鶏肉やスパイスを入れた、エクアドル風チキンライスです。
エンセボジャードは、セボージャ（たまねぎ）と、
マグロをつかったスープです。
マグロは気仙沼のツナ缶をいれました。
赤たまねぎの酢漬けもいれました。
スパイスも少し入れてほんのりスパイシーなスープです。
エクアドル料理は魚介を使ったものが多いそうです。
エンパナーダは「包む」という意味があるそうです。
今回はクリームチーズを餃子の皮で包んでひだをつけ
油で揚げてから熱いうちにグラニュー糖をまぶしました。
甘さとチーズの酸味がおいしいデザートです。
今日もよく食べてくれました。

☆本日の給食食材産地☆
赤・黄ピーマン（静岡）
赤たまねぎ（紫たまねぎ）（愛知）
たまねぎ（香川）
でした。

★１１日の給食食材産地予定★
豚バラ肉（茨城・栃木・群馬）
小ねぎ（福岡）
にんじん（埼玉）
もやし（神奈川）
にら（茨城）
さつま揚げ（東京）

今日は七夕なので、給食も七夕献立です。
七夕寿司は、ご飯を炊いてすし酢をかけ、
高野豆腐・にんじん・油揚げをだし汁と調味料で煮た具と
茹でてすし酢の一部に漬け込んだえびと混ぜ合わせた
すし飯を作りました。
ごはんバットにすし飯を入れてならし、
錦糸卵・かに風味かまぼこ・枝豆・星形に抜いたにんじんを
天の川に見立てて飾りました。
錦糸卵は、１枚１枚丁寧に時間をかけて作ってくれたので
とても細くてきれいな錦糸卵でした。
配るときには混ぜますが、児童に喜んでもらえるように
１クラスずつ丁寧に飾り付けてくれました。
すましそうめんは、だし汁でにんじん・えのきたけ・糸三つ葉と
星形の麩とそうめんを入れて煮ました。
七夕ではそうめんを食べる風習があるそうです。
流れ星ゼリーは、ぶどうジュースとりんごジュースを合わせたゼリーを
カップに注いで冷やし、固まった後に、星形のナタデココとみかん缶を
流れ星に見立てて飾りました。
給食保健委員会の児童が、
給食クイズで七夕の星座について放送してくれました。
今日もよく食べてくれました。

☆今日の給食食材産地☆
枝豆むき身（北海道）
糸三つ葉（静岡）
でした。

★明日の給食食材産地予定★
精白米（北海道）
はいが精米（秋田）
にんにく（東京　八王子）
たまねぎ（東京　八王子）
鶏肉（福岡）
にんじん（千葉）
じゃがいも（東京　八王子）
トマト（東京　八王子）
まぐろ水煮（気仙沼）

↑パンにキャベツ・ウインナーを丁寧にはさみました。
↑１年生の教室では今日も職場体験の中学生が手伝ってくれました。

今日はアメリカ合衆国の献立です。
ホットドッグは、日本でも定着しているパン料理の一つです。
コッペパンに切れ目を入れて、茹でて水冷して絞ったキャベツをはさみ、
オーブンで焼いてケチャップをまぶしたウインナーソーセージを
さらにはさみました。ウインナーとキャベツとパンが一体になった
おいしいパン料理です。
フィッシュチャウダーのフィッシュは「たら」を使いました。
チャウダーとは、アメリカのスープの一種だそうです。
手作りのホワイトルウ・牛乳・豆乳を入れたクリームタイプです。
たらは、魚くささをなくすために、茹でてから白ワインをふっておき、
後から入れました。クリーミーですが後味さっぱりのスープです。
フルーツポンチは、缶詰のみかんと黄桃を使い
手作りのシロップと合わせ、よく冷やしました。
学級で1本ずつサイダーを別に出し、
炭酸が苦手な児童は入れる前に配ってもらいました。
やさしい甘さのデザートです。
今日もよく食べてくれました。

★明日の給食食材産地予定★
精白米（北海道）
たまご（秋田）
むきえび（バングラデシュ）
にんじん（千葉）
えのきたけ（長野）
糸三つ葉（茨城）
しょうが（高知）
みかん缶（国産）

↑なすを少量ずつ素揚げしています
↑１年生の教室に中学生が職場体験でおてつだいしてくれました

麻婆ナス豆腐は、いつもの麻婆豆腐の豆腐を少なくし、
素揚げしたなすを入れました。なすだけだと食べづらいので
なすを少なめにし、豆腐と一緒にすることで食べやすくしました。
ひき肉と一緒に、茹でてみじん切りにした大豆も入れました。
何気なく豆類もとれます。
ごはんにかけてどんぶりにしていただきました。
糸寒天の中華サラダは、糸寒天・もやし・にんじん・きゅうりを
それぞれ茹でて水冷し、絞って冷蔵庫で冷やしてから
ドレッシングと合わせました。さっぱりひんやりしたサラダです。
オレンジは国産のバレンシアオレンジです。
今日もよく食べてくれました。

★明日の給食食材産地予定★
キャベツ（東京　西東京）
たまねぎ（東京　八王子）
しめじ（長野）
にんじん（千葉）
じゃがいも（東京　八王子）
たら（宮城）
パセリ（長野）
みかん缶（国産）
レモン汁（徳島）

今日はイタリア料理の献立です。
かつおのソテーカポナータソースは、
かつおの切身に白ワイン・塩・コショウで下味をつけて素焼きし、
カポナータソースをかけました。
カポナータソースは、オリーブ油でたまねぎ・にんにくを炒めた後に、
なす・ズッキーニ・赤黄パプリカ・ホールトマトを入れて煮込みました。
なすとズッキーニは油をまぶしてオーブンで焼いてマリネにし
ホールトマトは鍋で煮詰めてから入れました。
カポナータは、揚げたなすをトマトで煮た料理をいうそうですが、
今日は他の夏野菜も入れて彩りもよくしました。
ペンネジェノベーゼは、スイートバジルを茹でて冷やしてから刻み、
にんにくをオリーブ油で炒めたもの・パスタのゆで汁・塩・コショウと
混ぜ合わせたバジルソースを作り、
茹でたペンネ・じゃがいも・さやいんげんと合わせました。
八王子産の生のスイートバジルを使いました。
茹でてもよい香りがしました。
ピーチジュレは、ネクター・黄桃缶の汁・白ワイン・砂糖を合わせて煮、
やわらかいゼリー液を作って食缶に流しいれ冷やしました。
黄桃缶の果肉を入れて混ぜて仕上げました。
桃の甘さがおいしいデザートです。
今日もよく食べてくれました。

★明日の給食食材産地予定★
精白米（北海道）
はいが精米（秋田）
しょうが（高知）
にんにく（東京　八王子）
豚ひき肉（茨城・栃木・群馬）
大豆（北海道）
にんじん（
たまねぎ（東京　八王子）
長ねぎ（千葉）
なす（東京　八王子）
にら（高知）
きゅうり（東京　西東京）
もやし（静岡）
バレンシアオレンジ（和歌山）

↑ししゃもがくっつかないよう、少しずつ入れて揚げます。

ししゃもの二色揚げは、
青のりの磯部揚げ・カレー粉を入れたカレー揚げの二種類です。
薄力粉を水で溶いたものに青のり・カレー粉をそれぞれ入れた衣を作り、
ししゃもをくぐらせて油で揚げました。
二つの味を楽しめます。
具だくさんみそ汁は、
だいこん・玉ねぎ・生揚げ・しめじ・わかめを入れました。
じゃがいもとツナの和風さらだは、じゃがいもを茹でて酢を入れて冷まし
ツナとたまねぎをマヨネーズタイプの調味料で炒めて冷まし、
きゅうり・にんじんも茹でて冷まして塩をふっておき、
直前に全部合わせました。
暑い日だったので、じゃがいもは冷めにくかったのですが、
早めに茹でて冷ましてくれました。
マヨネーズタイプの調味料としょうゆ、すりごまを入れた味漬けです。
ひんやりおいしいサラダでした。
今日も暑い日でしたが、よく食べてくれました。

★４日の給食食材産地予定★
かつお（宮城）
たまねぎ（東京　八王子）
ズッキーニ（群馬）
赤ピーマン（山梨）
黄ピーマン（山梨）
ホールトマト（イタリア）
スイートバジル（東京　八王子）
にんにく（青森）
ペンネ（イタリア）
じゃがいも（東京　八王子）
さやいんげん（青森）

今日はイタリア料理の献立です。
ペンネアラビアータは、ペンのような形をしたパスタのペンネを
少し硬めのアルデンテに茹でて、
唐辛子入りのトマトソースと和えました。
トマトソースは、にんにくと唐辛子をオリーブ油でじっくり炒め
唐辛子は取り出して（辛くなりすぎないように）、
たまねぎを入れてよく炒め、ベーコンを入れて炒めました。
ホールトマトは別鍋で煮詰めておき、
たまねぎ等と合わせて煮込みました。
辛すぎないアラビアータソースです。
「アラビアータ」は「おこりんぼう」という意味で
辛さで顔が赤くなる様子を表現してるそうです。
給食では辛さは控えめにしました。
イタリアンサラダは、キャベツ・きゅうり・にんじんをそれぞれ茹でて水冷し
絞って冷やしてから。直前にドレッシングと合わせました。
ドレッシングは、玉ねぎやオレガノを入れたイタリア風です。
ココアビスコッティは、小麦粉・ココア・ベーキングパウダー
・砂糖・豆乳・レーズンを混ぜ太い棒状にしてから焼き、
輪切りにしてからもう一度焼いたお菓子です。
「ビス」は「二度」、「コッティ」は「焼く」を意味するそうです。
カリカリの歯ごたえと、ココアの香りがおいしいお菓子です。
今日も暑い日でしたが、パスタは食べやすかったようで
どの学年もよく食べてくれました。

★明日の給食食材産地予定★
精白米（北海道）
はいが精米（秋田）
だいこん（青森）
たまねぎ（兵庫）
しめじ（長野）
カットわかめ（気仙沼）
ししゃも（アイスランド）
じゃがいも（長崎）
きゅうり（岩手）
にんじん（埼玉）
まぐろ水煮缶（気仙沼）

野沢菜ごはんは、野沢菜を細かく刻んで軽く炒め
炒ったちりめんじゃこ・ごま・炒り卵を
炊けたごはんと混ぜ合わせました。
米は野沢菜の漬け汁と塩で味をつけて炊きました。
野沢菜とじゃこの塩味とごはんがよく合います。
呉汁は、茹でた大豆を細かく刻んだもの（呉）
を具沢山のみそ汁に入れたものです。
細かくすることで、あまり意識せず大豆を食べられます。
いもようかんは、さつまいもを蒸してつぶし、
砂糖・粉寒天を溶かした液を混ぜて平らに伸ばして
冷やし固めました。
今回は、白いんげん豆を茹でてつぶしたものも混ぜました。
甘さ控えめの芋ようかんです。
1年生は野沢菜ごはんを少なめにしていたのですが
食べてみると「おいしい！」となり、
おかわりした児童が何人もいました。
今日も暑く、ごはんやみそ汁は残りが多めになっていましたが
芋ようかんはよく食べてくれました。

★明日の給食食材産地予定★
ペンネ（イタリア）
オリーブ油（イタリア）
にんにく（青森）
たまねぎ（兵庫）
ホールトマト（イタリア）
キャベツ（秋田）
きゅうり（岩手）
にんじん（埼玉）

今日は韓国料理の献立です。
ビビンパの「ビビン」は混ぜる、「パ」はごはんを意味するそうです。
ひき肉をコチジャン等で炒り付けた肉そぼろと炒り卵を混ぜたごはん、
豆もやし・小松菜・にんじんを茹でて冷やしてから味をつけたナムルを
混ぜていただきました。
肉味噌のコクとナムルのにんにくが効いたごはんです。
チヂミは韓国のお好み焼きです。にら・葉ねぎなど野菜たっぷりです。
小麦粉と上新粉を混ぜて入れたのでもちもちの食感です。
酢を入れたたれもつけました。
オレンジは国産のバレンシアオレンジです。
今日も暑い日で、いつもより食べられない児童もいたようでした。
それでもよく食べてくれました。

★明日の給食食材産地予定★
精白米（北海道）
はいが精米（秋田）
野沢菜（長野）
たまご（秋田）
ちりめんじゃこ（広島）
大豆（北海道）
ごぼう（秋田）
豚肉（茨城・栃木・群馬）
だいこん（神奈川）
にんじん（千葉）
長ねぎ（千葉）
さつまいも（千葉）
白いんげん豆（北海道）

アジは開いた一夜干しをオーブンで焼きました。
さっぱりした味わいでしたが、
小骨があり少し食べづらかったようでした。
豚汁は具沢山です。ごぼうが入るので鉄釜では黒くなるので
ティルティングパンという調理器具で作りました。
気温が高く、調理さんは暑さに耐えながら作ってくれました。
きゅうりとわかめの酢の物は、さっぱりした酢のものです。
わかめは気仙沼のカットわかめをさっとゆでて戻してから
流水で冷やしました。
一汁二菜の和食献立です。
子どもたちも暑さでいつもよりは食欲が出なかったようで、
いつもよりは残りが多く出てしまいました。

★明日の給食食材産地予定★
精白米（北海道）
はいが精米（秋田）
豚ひき肉（茨城・栃木・群馬）
長ねぎ（千葉）
たまご（秋田）
大豆もやし（茨城）
小松菜（東京）
にら（栃木）
にんじん（徳島）
バレンシアオレンジ（和歌山）

今日は沖縄料理の献立です。
タコライスは、メキシコ料理のタコスの中身を
ごはんにかけた料理です。
豚ひき肉とたまねぎ・にんにくをよく炒め
ケチャップ・ソース・チリソース・チリパウダー
しょうゆ・塩・こしょうで味をつけて煮込んだ
タコスミートを作りました。
野菜は、キャベツ・きゅうりを茹でて水冷して絞り
よく冷やしました。トマトは洗浄し、細かく刻みました。
ごはんに、野菜・タコスミートをのせていただきます。
スパイシーな味と野菜のさっぱりした食感がおいしいごはんです。
ゴーヤチャンプルーは、ゴーヤ（にがうり）を薄く刻んで
塩・砂糖をまぶして水分を出し、絞ってから茹でておき、
炒めた具と、卵と一緒に炒めました。
ゴーヤに手をかけることで、余分な苦みが取れ食べやすくなりました。
今日は気温が高く、蒸し暑い日でした。
調理員さんたちは汗だくで一生懸命作ってくれました。
１，２年生の児童は「ゴーヤ苦手」という児童が多かったのですが
上の学年がよく食べてくれて残菜は少なく、うれしい予想外でした。
今日もよく食べてくれました。

★２７日の給食食材産地予定★
精白米（北海道）
はいが精米（秋田）
豚肉（茨城・栃木・群馬）
ごぼう（秋田）
だいこん（神奈川）
じゃがいも（長崎）
長ねぎ（千葉）
まあじ（長崎）
きゅうり（岩手）
ちりめんじゃこ（広島）

てりやきチキンバーガーは、丸パンに切れ目を入れて
鶏の照り焼きと、茹でたキャベツを挟みました。
甘辛いたれをかけた鶏肉とパンがよく合います。
白いんげん豆のポタージュは、
白いんげん豆・かぶ・たまねぎ・キャベツを炒めて
鶏がらでとったスープで煮こみ、
ミキサーにかけてなめらかにしてから
牛乳・豆乳・生クリーム・バターを入れました。
見た目以上に野菜がたっぷりのポタージュです。
さくらんぼは、山形県の齋藤農園さんから直送のものです。
注文した数よりもたくさん入れてくれたので、
どのクラスにもおまけをたくさん入れられました。
甘くておいしいさくらんぼでした。
今日もよく食べてくれました。

★明日の給食食材産地予定★
精白米（北海道）
はいが精米（秋田）
豚ひき肉（茨城・栃木・群馬）
たまねぎ（兵庫）
にんにく（青森）
キャベツ（愛知）
きゅうり（東京）
トマト（東京）
にんじん（千葉）
にがうり（沖縄）
たまご（秋田）

ズッキーニのカレーライスは、いつものカレーライスを作り
ズッキーニはオリーブ油とカレー粉をまぶしてから
オーブンで焼いて、仕上げに入れました。
さっぱりとしたズッキーニとカレーが馴染んでおいしく食べられます。
トマトときゅうりのサラダは、きゅうりはきざんでから茹でて冷やし
トマトは、生のままきざんでドレッシングと合わせました。
トマトの甘さがおいしいサラダです。
バレンシアオレンジは、国産のオレンジです。
甘いオレンジでした。
カレーは大人気でした。ズッキーニも苦手な児童もいましたが
「ズッキーニ好き！」という児童も多くいました。
今日もよく食べてくれました。

☆本日の給食食材産地☆
ズッキーニ（東京都）
トマト（愛知）
でした。

★明日の給食食材産地予定★
鶏モモ肉（茨城・栃木・群馬）
キャベツ（神奈川）
かぶ（東京）
たまねぎ（愛知）
白いんげん豆（北海道）
さくらんぼ（山形）

麻婆豆腐は、ひき肉やたまねぎなど野菜をよく炒め、
八丁味噌・赤みそ・甜麵醬・トウバンジャンなど入れて
かつお節でとっただし汁も入れて煮ました。
豆腐は茹でてから入れて、少し煮込んで味をしみこませました。
ごはんにかけていただきました。
みそのコクがおいしい麻婆豆腐です。辛さは控えめにしました。
中華風野菜は、乱切りにした野菜を茹でて流水で冷やし、
塩もみしてから、ごま油入りのたれに漬け込み、
１０分ごとに３回かき混ぜました。
味の良くしみ込んださっぱりとした漬物です。
メロンは赤肉のメロンです。甘いメロンでした。
今日もよく食べてくれました。

★明日の給食食材産地予定★
精白米（北海道）
はいが精米（秋田）
豚肉（茨城・栃木・群馬）
にんじん（千葉）
たまねぎ（愛知）
じゃがいも（長崎）
ズッキーニ（宮崎）
トマト（千葉）
きゅうり（岩手）
バレンシアオレンジ（和歌山）

さばのソース焼きは、生姜醤油で下味をつけた鯖を焼き
赤みそとウスターソースを合わせて煮たたれをかけました。
甘辛い味がごはんとよく合います。
じゃがいものきんぴらは、じゃがいもを細く切り、豚肉・
ごぼう・にんじん・さやいんげんを合わせて炒め合わせました。
じゃがいもの歯ごたえを残した、きんぴらです。
一汁二菜の和食献立です。
「魚食べてくれるかな・・・」と少し心配でしたが
他の料理も含め、どの学年もよく食べてくれました。

★明日の給食食材産地予定★
精白米（北海道）
はいが精米（秋田）
豚ひき肉（茨城・栃木・群馬）
長ねぎ（千葉）
にんじん（徳島）
たまねぎ（北海道）
八丁みそ（愛知）
きゅうり（千葉）
だいこん（神奈川）
メロン（茨城）

チリサンドは、ひき肉・玉ねぎ等をよく炒め、
みじん切りにした大豆も入れたチリコンカンを作り
胚芽入りのコッペパンに切れ目を入れてはさみました。
トマトやチリパウダーの香りがおいしいサンドです。
「辛くなくておいしい！」と言ってくれる児童もいました。
ズッキーニのクリームスープは、
ホワイトソースを入れたスープに炒めたズッキーニを入れました。
「ズッキーニ苦手な児童が多いかな・・・」と心配でしたが
１年生も「おいしかった！」とよく食べてくれました。
バレンシアオレンジは国産のオレンジです。
切る作業をしているときは、給食室の中がオレンジの良い香りがしました。
蒸し暑い日でしたがよく食べてくれました。

★１３日の給食食材産地予定★
精白米（北海道）
はいが精米（秋田）
たまご（秋田）
小松菜（東京）
長ねぎ（千葉）
さば（長崎）
しょうが（高知）
ごぼう（秋田）
にんじん（徳島）
じゃがいも（長崎）
豚肉（茨城・栃木・群馬）
さやいんげん（栃木）

鰯のかば焼きは、開きの鰯にかたくり粉と米粉を合わせたものをまぶし
油でカラッと揚げてから、甘辛いかば焼きのたれにくぐらせました。
たれの１/３は炊けたごはんにかけて混ぜました。
甘辛いたれとごはんがよく合います。
揚げて揚げてあるので、鰯の小骨も気にならずに食べられます。
みそ汁は、キャベツ・えのきたけ・油揚げ・わかめの具です。
煮干しと昆布でとっただしのうま味が出ています。
茹で野菜のごま醤油かけは、もやし・にんじん・小松菜を茹でて
冷やしてから、ごま油やごまを入れたたれと合わせました。
さっぱりと食べられます。
かば焼きの残りが少なく、よく食べてくれました。

★明日の給食食材産地予定★
豚ひき肉（茨城・栃木・群馬）
ホールトマト（イタリア）
大豆（北海道）
たまねぎ（佐賀）
にんじん（埼玉）
じゃがいも（長崎）
バレンシアオレンジ（和歌山）

今日は駒場小学校の８８回目の開校記念日です。
給食もお祝いの献立です。
赤飯は、小豆を煮た煮汁と塩を入れて、
米・もち米・小豆を入れて炊きました。
赤い色がおめでたいごはんです。仕上げに黒ごまをふりました。
すまし汁は、かまぼこを型抜きしてお祝いの華やかさを出しました。
色々な型で抜き取ってもらったので、
かわいらしいすまし汁になりました。
松風焼は鶏ひき肉・絞り豆腐・長ネギ・しょうが・
赤みそ・砂糖を混ぜ合わせ
天板にのばしてオーブンで焼きました。
おせち料理にもある、おめでたい料理です。
茹で野菜の梅ごまだれは、キャベツ・きゅうり・
にんじんを茹でて冷やし、
梅干しをきざんで入れたたれと合わせました。
やさしい酸味のさっぱりとしたあえ物です。
一汁二菜の和食献立です。
赤飯は好きな児童と苦手な児童に分かれたようです。
松風焼は、減らした後に「やっぱりおいしかったから食べる！」
と言って取り返しに来た児童もいました。
給食を通して和食のおいしさに少しずつ慣れて欲しいです。

★明日の給食食材産地予定★
精白米（北海道）
はい芽米（秋田）
いわし（千葉）
しょうが（高知）
キャベツ（秋田）
えのき（長野）
カットわかめ（気仙沼）
小松菜（東京）
にんじん（埼玉）

みそラーメンの麺は冷凍ラーメンを茹でて水洗いし、
油をまぶしてバットに入れました。
スープは豚骨・鶏がらでとったスープで、豚肉・もやし
にんじん・にら・長ネギ・たけのこ等入れて煮ました。
赤みそ・しょうゆ・トウバンジャン・練りごま
で味をつけました。教室で麺にスープをかけていただきます。
じゃがバターは、じゃがいもを固めに蒸してから
オーブンでこんがり焼いて、溶かしバターと合わせました。
芋の甘みがおいしいです。
アジサイジュレは、バタフライピーというハーブティーを煮だし、
サイダーとカラギーナンを合わせたやわらかいゼリー（ジュレ）を
食缶に流しいれて固め、クラッシュしました。
濃い目に入れたバタフライピーの寒天液は、
バットのふたに流しいれ、細かいさいの目にカットしました。
直前にナタデココとともにジュレの食缶に入れて、
教室で混ぜながら配ってもらいました。
バタフライピーは酸を入れると紫色になるので、
紫陽花のような見た目に近づけています。
青い色のジュレに１年生は驚いていましたが、
「食べたらおいしくて全部食べたよ！」と言ってくれる児童もいました。

★明日の給食食材産地予定★
精白米（北海道）
もち米（千葉）
あずき（北海道）
カットわかめ（気仙沼）
鶏ひき肉（茨城・栃木・群馬）
キャベツ（秋田）
きゅうり（岩手）
にんじん（埼玉）
梅干し（和歌山）