今日はメキシカンライスを作りました。カレー粉とチリパウダーが入ったスパイシーな味つけです。辛さは控えめにしてあるので、1年生でも食べやすいご飯でした。じゃがいものポタージュは冷たいスープにしました。暑くなってくると温かい汁物よりも冷たい物の方が飲みやすいようでした。「これ、冷たいよ。」「冷ましたの？」と興味を持ってくれる子もいました。

★明日の給食食材産地予定★
しょうが・・・熊本
にんにく・・・青森
人参・・・千葉（船橋）
長ネギ・・・千葉（匝瑳）
もやし・・・長野
ピーマン・・・宮崎
豚肉・・・熊本
オレンジ・・・愛媛

　今日はジャージャー麺を作りました。ピリリと辛い肉味噌が暑い日には嬉しいメニューでした。香ばしく炒めた麺と肉味噌、野菜をよく混ぜて食べるとおいしいです。野菜はもやしときゅうり、キャベツを使いました。そら豆は1年2組が朝、さやむきをしたものを茹です。全学年分なので、沢山ありましたが頑張ってすべてむいてくれました。
　ランチルームは6年2組です。準備が早く、おかわりもしっかりする元気なクラスです。暑かったこともあり、デザートが特に人気でした。

★明日の給食食材産地予定★
玉ねぎ・・・香川
人参・・・千葉
ピーマン・・・宮崎
じゃがいも・・・長崎
パセリ・・・静岡
鶏肉・・・鳥取

　今日はさばのネギダレ焼きを作りました。下味をつけて焼いたサバにネギとゴマの入ったタレをかけました。焼いた後にタレをかけているので、焦げることもなくきれいに仕上がりました。濃いめの味つけが白いご飯と良く合っていました。
　今日からランチルームが始まりました。6年1組です。準備も早く元気なクラスです。クラス全体が楽しそうに話しながら食べているのが印象的でした。

★明日の給食食材産地予定★
しょうが・・・高知
にんにく・・・青森
人参・・・千葉（船橋）
長ネギ・・・千葉（匝瑳）
玉ねぎ・・・香川
もやし・・・静岡
レモン・・・広島
空豆・・・新潟
豚肉・・・熊本

　今日は鮭のクリームスパゲティを作りました。給食室ではホワイトルーから手作りしています。バターと小麦粉を焦がさないように炒めて作ったルーは程よいとろみとコクを出していました。マッシュルームと玉ねぎ、小松菜も入っていて栄養バランスも良いスパゲティです。サラダはもやしのサラダです。にんにくが入ったドレッシングでスタミナがつきそうなサラダでした。
来週から、ランチルームが始まります。

★月曜日の給食食材産地予定★
長ネギ・・・千葉（匝瑳）
キャベツ・・・神奈川
人参・・・千葉（船橋）
玉ねぎ・・・香川
小松菜・・・東京都
じゃがいも・・・鹿児島
さば・・・長崎

　今日はカレーピラフを作りました。カレーライスよりも辛さは控えめなので辛いのが苦手でも食べやすいです。ターメリックとカレー粉できれいな黄色のピラフになりました。
　デザートは豆乳くず餅です。1年生は初めて食べる子も多く「これお餅？」「クリームみたいな味がする。」と色々な感想が出てきました。甘いきな粉をまぶしてあるので人気のデザートで、1年生もクラスでもおかわりのじゃんけんをしている様子が見られました。

★明日の給食食材産地予定★
にんにく・・・青森
しょうが・・・高知
レモン・・・愛媛
もやし・・・神奈川
人参・・・徳島
小松菜・・・東京都
きゅうり・・・宮崎
美生柑・・・愛媛
鮭・・・青森

　今日はエビチリドッグを作りました。濃いめに味つけしたエビチリをキャベツと一緒にパンにはさみました。エビチリはご飯と食べることが多いですが、中華料理では蒸しパンと一緒に食べることもあり、パンとの相性もよいおかずです。
　デザートはカルピスみかんゼリーです。カルピスの甘酸っぱさとひんやりとした食感がパンとシチューの後に食べるとさっぱりします。

★明日の給食食材産地予定★
にんにく・・・青森
人参・・・徳島
玉ねぎ・・・佐賀
じゃがいも・・・鹿児島
キャベツ・・・東京都
鶏肉・・・鳥取

　今日は肉じゃがを作りました。出汁から給食室でとっています。素材のうま味がじゃがいもにしっかりとしみこんでいて美味しいです。副菜はこんにゃくの白和えです。すりごまと練りゴマが入っているので、豆腐の優しい味の中にもコクがありました。こんにゃくと野菜、豆腐が一緒に食べられる栄養満点の和え物です。
　温かいものよりも冷たい物が人気になります。冷たい物ばかり食べたくなるところですが、両方バランスよくしっかりと食べて暑さに負けない体を作って欲しいと思います。

★明日の給食食材産地予定★
にんにく・・・青森
しょうが・・・高知
長ねぎ・・・埼玉
玉ねぎ・・・佐賀
人参・・・徳島
パセリ・・・静岡
キャベツ・・・東京都
鶏肉・・・鳥取
豚肉・・・熊本

　今日は中華風炊き込みご飯を作りました。ごま油で炒めた具材が入っていてコクがあります。茎わかめと野菜のソテーはあっさりとした野菜炒めで、ご飯とのバランスもちょうど良く感じられました。
　ゆで空豆は、１年１組がさやむきをしたものを茹でて塩をまぶしました。さやむきをした１年生は、「ふかふかしてる！」「たくさん剥いたよ。」と楽しそうでした。全員分なので２５キロほどありましたが、頑張ってすべてむいてくれました。むき立ての空豆は新鮮なので塩だけでも美味しく食べられました。

★明日の給食食材産地予定★
じゃがいも・・・長崎
人参・・・徳島
玉ねぎ・・・佐賀
さやいんげん・・・長崎
小松菜・・・田倉
豚肉・・・熊本

　今日はハヤシライスを作りました。玉ねぎをあめ色になるまでじっくり炒めて作ります。手作りのルーとドミグラスソースやトマトソースなどが合わさって、優しいながらも味わい深くなりました。カレーのように辛くないので、辛いのが苦手な子は、ハヤシライスのほうが食べやすそうでした。
　1年1組では、クラスみんなで円になって食べていました。いつもと違う席で食べるだけでも子供たちにとっては楽しみの一つです。楽しく元気にな様子が頼もしく感じられました。

★月曜日の給食食材産地予定★
人参・・・徳島
キャベツ・・・神奈川
もやし・・・神奈川
そらまめ・・・新潟
小松菜・・・埼玉
鶏肉・・・鳥取

　今日は魚の照り焼きを作りました。鰆に下味をつけて焼いた後、照り焼きのたれをかけて作ります。甘辛いたれが白いご飯に良く合うおかずでした。骨にも気をつけながら上手に食べていました。
　汁物はさつま汁です。さつまいもが入った具だくさんのみそ汁で、煮干しで出汁をとりました。みそ汁の出汁はかつお節のことが多いのですが、煮干しの出汁もうま味がしっかりとしていて美味しかったです。

★明日の給食食材産地予定★
にんにく・・・香川
人参・・・千葉（銚子）
玉ねぎ・・・香川
かぶ・・・東京都
玉ねぎ・・・北海道
美生柑・・・愛媛
豚肉・・・熊本

　今日はキムタクごはんを作りました。キムチとたくわんが入っているので「キムタク」の名前がついたユニークなメニューです。長野県の給食メニューから生まれた献立で、甘めのたくわんを使うのがポイントです。今回はつぼ漬けを使いました。豚肉とネギと一緒に炒めた「キムタク」をご飯に混ぜ込んで作ります。キムチ炒飯よりも辛みも少なく、つぼ漬けの甘みと食感が加わって1年生もよく食べてくれました。
　
★明日の給食食材産地予定★
しょうが・・・高知
もやし・・・静岡
人参・・・千葉（船橋）
ごぼう・・・青森
さつまいも・・・千葉（多古町）
長ねぎ・・・茨城（岩手）
小松菜・・・東京都
大根・・・東京都
さわら・・・韓国

　今日はフィッシュサンドを作りました。アジフライとキャベツをパンにはさんで作ります。ソースは中濃ソースとウスターソースを合わせた物を入れました。アジはにんにくと白ワインで下味をつけてから油で揚げているので、魚の臭味も少なく食べやすいフライです。1年生は初めてのバーガーバンズに興味津々でした。
　デザートは冷凍みかんです。冷たいので、暑くなり始めた時期には嬉しいデザートです。シャーベットのような食感でどのクラスでも人気のようでした。

★明日の給食食材産地予定★
人参・・・徳島
セロリ・・・長野
チンゲンサイ・・・静岡
長ねぎ・・・茨城（岩井）
こねぎ・・・福岡
玉ねぎ・・・香川
豚肉・・・熊本

　今日はチキンカツを作りました。運動会に向けてのメニューです。チキンカツは食べやすいようにひとつひとつ切れ込みを入れてあります。子供たちは箸で上手に食べていました。鶏胸肉を使ったのでさっぱりしています。中濃ソースを食べる直前にかけるので水っぽくならずに美味しく食べることが出来ました。
明日の運動会に向けて、しっかりと食べて元気をつけて欲しいと思います。

★火曜日の給食食材産地予定★
キャベツ・・・神奈川
にんにく・・・香川
玉ねぎ・・・香川
人参・・・徳島
じゃがいも・・・長崎
ピーマン・・・高知
鰺・・・ベトナム

　今日は家常豆腐丼を作りました。豆腐を使った中国の家庭料理です。給食では、厚揚げを豚肉と野菜と一緒に炒めてしょう油で味つけしました。トウバンジャンで少し辛みをつけてあります。スープは春雨スープです。スープにも野菜と肉が入っているので食べ応えがあります。家常豆腐とは違った野菜の食感で飽きずに食べ進められました。
　
★明日の給食食材産地予定★
キャベツ・・・神奈川
人参・・・徳島
玉ねぎ・・・佐賀
長ねぎ・・・埼玉（深谷）
鶏肉・・・鳥取

　今日は豆乳フレンチトーストを作りました。牛乳の代わりに豆乳を使っています。焼いているときからプリンのような甘い香りがしていました。卵とコーンのスープはクリームコーンを使って滑らかな仕上がりです。卵がふわふわで飲みやすいスープです。ジャーマンポテトとトーストと順番に食べると、良いバランスでした。
フレンチトーストは、いつも人気のメニューで、1年生もよく食べてくれていました。運動会の練習で忙しい中でも、食べやすいメニューだったので、多くのクラスで時間内に食べ終えておかわりもしっかりしていました。

★明日の給食食材産地予定★
しょうが・・・高知
にんにく・・・青森
長ねぎ・・・埼玉（深谷）
玉ねぎ・・・佐賀
人参・・・徳島
もやし・・・神奈川
小松菜・・・東京都
美生柑・・・愛媛
豚肉・・・熊本

　今日は大豆ご飯、きのこけんちん、ちんすこうです。肉と魚は使わず、大豆や豆腐を使ったメニューです。けんちん汁は、出汁をきかせているのでうま味はしっかりとしていました。きのこの他にもじゃがいもや玉ねぎも入っていて食べ応えがありました。デザートはちんすこうです。紫芋パウダーを加えているので鮮やかな紫色をしています。1年生は初めて見る子も多く、「これなんですか？」「デザートですか？」と興味をもってくれました。クッキーのようで食べやすいので、どのクラスでも人気のデザートです。

★明日の給食食材産地予定★
玉ねぎ・・・佐賀
パセリ・・・静岡
にんにく・・・青森
じゃがいも・・・鹿児島

　今日は甘酢あんかけそばを作りました。野菜と肉を炒めて甘酢あんでとじてあります。ケチャップが入っているので色は赤いですが、ケチャップの味はそれほど強くなく程よい酸味があります。焼き目のついた麺と一緒に食べると香ばしさが加わってちょうど良いです。サラダはじゃがいもの中華風サラダです。じゃがいもはせん切りにしてから茹でているので、蒸して作るポテトサラダとは食感が異なります。シャキシャキしているので、じゃがいもとはわからない子もいるほどでした。

★明日の給食食材産地予定★
人参・・・徳島
さやいんげん・・・長崎
ごぼう・・・青森
大根・・・東京都
じゃがいも・・・長崎
しめじ・・・宮崎
えのきたけ・・・宮崎
小松菜・・・東京都

　今日はハンバーグを作りました。豚ひき肉をしっかりとこねて、一つずつ小判型にして焼きました。ソースはトマトとドミグラスを合わせました。ソテーとパンと良く合う味だったので、上手にパンにはさんで食べている子もいました。
　デザートはフルーツみつ豆です。冷たい寒天が暑くなってきたこの季節にぴったりでした。今日は食べやすいメニューだったようで、時間内に食べ終わる子供も多くおかわりもよくしてくれていました。

★月曜日の給食食材産地予定★
玉ねぎ・・・佐賀
人参・・・徳島
キャベツ・・・神奈川
ピーマン・・・宮崎
じゃがいも・・・長崎
しょうが・・・高知
きゅうり・・・宮崎
清見オレンジ・・・愛媛
豚肉・・・熊本

　今日はチキンライスを作りました。ケチャップで炒めた具材をご飯と合わせて作ります。玉ねぎときのこから出るうま味は先にご飯に炊き込んでいるので、具材のおいしさをしっかり味わえます。クリームスープは牛乳と豆乳を合わせてあります。キャベツの甘みが感じられて、チキンライスとの相性も良かったです。
　運動会の練習で子供たちも忙しそうです。素早く準備して、しっかり食べているようなのでこのまま頑張って続けて欲しいと思います。

★明日の給食食材産地予定★
玉ねぎ・・・北海道、佐賀
にんにく・・・香川
人参・・・徳島
じゃがいも・・・鹿児島
豚肉・・・熊本

　今日はちゃんぽんうどんを作りました。豚肉と野菜、魚介が入った具だくさんのうどんです。スープは豚骨と鶏ガラで出汁をとりました。魚介はいかを使いました。いかの足の部分だったので、タコだと思う子供もいました。
サラダと大豆きな粉はかみ応えのあるメニューでした。特に大豆は固めに茹でてから焼いているので、しっかり噛んで食べていました。

★明日の給食食材産地予定★
玉ねぎ・・・佐賀
にんにく・・・香川
人参・・・徳島
ピーマン・・・高知
じゃがいも・・・鹿児島
キャベツ・・・愛知
パセリ・・・千葉
ニューサマーオレンジ・・・愛媛
鶏肉・・・鳥取