8月30日 ぶどうパン 魚のムニエル キャベツのパリパリサラダ かぼちゃのポタージュ 牛乳
《8月30日のこんだて》
★ぶどうパン ★魚のムニエル ★キャベツのパリパリサラダ ★パンプキンポタージュ ★牛乳 《食材の産地》 ソイ（アラスカ）、たまご（栃木）、にんじん（北海道）、きゅうり（岩手）、キャベツ（群馬）、パセリ（長野）、かぼちゃ（長野） 旬のかぼちゃでポタージュを作りました。油で玉ねぎとかぼちゃを炒め、スープを加えて煮ます。その後ミキサーにかけ、なめらかにして釜に戻します。豆乳、牛乳、生クリームを加えて弱火で煮て仕上げました。魚のムニエルの魚はソイでした。クセのない白身魚でよく食べていました。皮が厚めだったので嫌がる子もいました。学校ではオーブンで焼きます。焼き上がった時のバターの香りがよかったです。今日も暑さに負けず、よく食べていました。 
8月29日 キムチチャーハン 炒めナムル 豆乳花 牛乳
《8月29日のこんだて》
★キムチチャーハン ★炒めナムル ★豆乳花 ★牛乳 《食材の産地》 豚肉（鹿児島）、たまご（栃木）、たけのこ水煮（福岡）、にんじん（北海道）、長ねぎ（青森）、にら（栃木）、にんにく（青森）、大根（北海道）、もやし（栃木） キムチチャーハンはピリ辛でしたが、子どもたちはよく食べていました。デザートの豆乳花はトールーファと読み、台湾のデザートです。豆乳プリンのようなものに、黒蜜かけていただきます。給食ではきなこもたっぷりかけました。今日もとても暑い日で、給食室内の温度は３８度にもなっていました。熱中症対策も欠かさず、安全な給食を作るよう努めています。 
8月28日 えびのトマトクリームスパゲティ きゅうりとコーンのサラダ スイートポテトケーキ ジョア
★えびのトマトクリームスパゲティ ★きゅうりとコーンのサラダ ★スイートポテトケーキ ★ジョア 《食材の産地》 えび（タイ）、ホールコーン（北海道）、たまご（栃木）、にんにく（青森）、玉ねぎ（北海道）、パセリ（長野）、きゅうり（岩手）、玉ねぎ（岩手）、さつまいも（茨城） 8月27日 キーマカレーライス 海藻サラダ 梨 牛乳
《今日のこんだて》
★キーマカレーライス ★海藻サラダ ★梨 ★牛乳 《食材の産地》 豚ひき肉（鹿児島）、玉ねぎ（北海道）、にんにく（青森）、しょうが（熊本）、にんじん（北海道）、きゅうり（岩手）、もやし（栃木）、セロリ（長野）、梨（埼玉） 今日から学校が始まりました。夏休み明け最初の給食は、子どもたちの好きなカレーです。今日はひよこ豆の入ったキーマカレーです。ご飯はターメリックを加えて炊き、鮮やかな黄色に仕上げました。海藻サラダにはわかめをたっぷり使いました。今日はとても暑く、また休み明けということもあり、サラダは少し残っていました。少しずつ食欲も回復してくれることを願いながら、おいしい給食作りに励みたいと思います。 
|
 |
震災時の対応について