牛乳
冷やし五目うどん
しいらのお茶風味揚げ
かぼちゃの天ぷら
野菜の昆布あえ

＜主な食材の産地＞

鶏肉（岩手）油揚げ（大豆：岩手）しいら（長崎）国産小麦のうどん しょうが（高知）にんじん（千葉）だいこん（千葉）玉ねぎ（兵庫）えのきたけ（長野）長ねぎ（茨城）こまつな（埼玉）かぼちゃ（鹿児島）キャベツ（神奈川）きゅうり（宮崎）お茶（東京都瑞穂町）

〜給食時間に配布している『もぐもぐニュース』より〜

　今日、５月２１日は国際お茶の日です。また、５月１日は八十八夜でした。八十八夜とは、立春という春が始まる日から数えて８８日目のことです。お茶を摘んだり、お米を植えるのにちょうどよい季節と言われています。
　お茶には、うまみやあまみのもとになる「アミノ酸」やしぶみもとになる「カテキン」、苦みのもとになる「カフェイン」がバランスよくふくまれているのでおいしいと言われます。今日は、お茶の葉を揚げ物の衣に入れてみました。お茶の風味を感じながら食べてみましょう。
★今日使ったお茶は『東京都で育った狭山茶』です！埼玉県のイメージがある狭山茶ですが、東京都瑞穂町でも生産されているのです。さわやかな甘みとほのかなしぶみを味わってみましょう！