・春色ちらし寿司
・筍と大根の土佐煮
・豆腐のすまし汁
・関東風桜餅
・牛乳


＜主な食材の産地＞
米：ななつぼし（北海道）
鶏肉（宮崎）
鶏卵（秋田）
蓮根（茨城）
人参（埼玉）
チンゲン菜（茨城）
大根（神奈川）
しめじ（長野）
ビーツ（長野）
かんぴょう（栃木）
油揚げ（大豆：佐賀、新潟）
こうや豆腐（大豆：アメリカ・カナダ）
たけのこ（福岡・熊本）
かつお節（鹿児島）
小豆（北海道）
こんにゃく（こんにゃく芋：群馬）
豆腐（大豆：佐賀、新潟）