９月１０日 本日の給食食材産地
＊五目うどん ＊豆腐白玉みたらし団子 ＊なし ＊牛乳 《食材産地》 ごぼう（群馬県） 豚肉（青森県・鹿児島県） たまねぎ（北海道） 梨（長野県） にんじん（北海道） 長ねぎ（秋田県） 小松菜（群馬県） 豆腐白玉みたらし団子は、白玉粉に絹豆腐を練り込み丸め、 茹でて作ります。 もちもちで、つるっとした白玉にみたらしのたれがたっぷ りかかります。 果物は旬の梨です。 水みずしい『豊水』という品種の梨です。 ９月９日 本日の給食食材産地
＊ごはん ＊かつおの竜田揚げ ＊さつま芋煮 ＊菊と小松菜のお浸し ＊牛乳 《食材産地》 さつまいも（千葉県）かつお（北西太平洋） 食用菊（山形県） しょうが（高知県） にんじん（北海道） にんにく（青森県） もやし（静岡県） レモン（広島県） 小松菜（群馬県） 【重陽（ちゅうよう）の節句】 今日は、３月３日の桃の節句、５月５日の端午の節句と同じ、 五節句のひとつ、重陽の節句です。 菊の節句とも呼ばれ、菊にまつわる行事が行われます。 今日は黄色の食用菊が入ったお浸しをつくりました。 鮮やかな黄色の花びらが小松菜の緑に映えるお浸しでした。 ９月８日 本日の給食食材産地
＊黒砂糖食パン ＊じゃが芋のグラタン ＊ほうれん草とトマトのスープ ＊牛乳 《食材産地》 じゃが芋（北海道）鶏肉（徳島県） たまねぎ（北海道） トマト（青森県） にんにく（青森県） パセリ（長野県） ほうれん草（群馬県） しょうが（高知県） えのきたけ（長野県） にんじん（北海道） グラタンは、フランスで出来た料理です。 こがすという意味があり、ホワイトソースにマカロニなどの具を 入れてオーブンで焼き色を付けます。 今日は、じゃが芋がたっぷり入ったグラタンです。 小麦粉、バター、油、牛乳でなめらかなホワイトソースを作り、 程よく焼き色を付けました。 ９月７日 本日の給食食材産地
＊麦ごはん ＊さばのごまみそあんかけ ＊のっぺい汁 ＊牛乳 《食材産地》 さつまいも（千葉県）鶏肉（徳島県） だいこん（青森県） さば（欧州） にんじん（北海道） 長ねぎ（青森県） しめじ（長野県） しょうが（高知県） こまつな（群馬県） のっぺい汁は、新潟県などで作られる郷土料理で、たっぷりの野菜に 鶏肉や鮭などが入ります。 ６月の給食再開から、新型コロナ感染予防対策として、品数の少ない 献立となっていますが、今までの給食で大切のしていた和食献立を取 り入れていきたいと思います。 ９月４日 本日の給食食材産地
＊豚キムチチャーハン ＊豆腐とニラのスープ ＊ゼリー入りフルーツポンチ ＊牛乳 《食材産地》 しょうが（高知県） 豚肉（青森県・鹿児島県） にら（北海道） レモン（愛媛県） にんにく（青森県） 長ねぎ（青森県） 大豆もやし（栃木県） えのきたけ（新潟県） にんじん（北海道） たまねぎ（北海道） キムチチャーハンには大豆もやしがたっぷり入っています。 もやしはいろいろな種類がありますが、大豆を発芽させた 大豆もやしは、大豆の栄養も摂ることができます。 今日はとても暑い日でした。 まだまだ、残暑が続きそうです。 食事をしっかり食べ、睡眠、休養も十分にして、残暑を乗り きってください。 ９月３日 本日の給食食材産地
＊ごま菜めし ＊ししゃもとちくわの天ぷら ＊筑前煮（ちくぜんに） 《食材産地》 じゃが芋（北海道）鶏肉（北海道） ごぼう（青森県） ししゃも（北欧） にんじん（北海道） れんこん（茨城県） 小松菜（群馬県） 今日は『かみかみ献立』です。 ししゃもは頭から尾までよくかんで食べました。 かむとあるたくさんのよいことを伝えながら、かみ応えのある献立を 給食に取り入れていきます。 ９月２日 本日の給食食材産地
＊なす入りトマトスパゲッティ ＊彩野菜とひよこ豆のサラダ ＊りんご ＊牛乳 《食材産地》 じゃが芋（北海道）鶏肉（徳島県・青森県） きゅうり（長野県）りんご（長野県） たまねぎ（北海道） なす（茨城県） にんじん（北海道） にんにく（青森県） レモン（愛媛県） スパゲッティには、実がしまってきた「秋なす］を素揚げにして 入れました。揚げることで、紫色が濃く、鮮やかになります。 果物はこれから旬をむかえるりんごです。 りんごはこれからの季節、いろいろな品種が出回ります。 今日は、９月頃から出回りはじめる「つがる」という品種のりんご です。 これからの季節、いろいろな品種のりんごを給食で出していきたい と思います。 ９月１日 本日の給食食材産地
＊さんまのかば焼き丼 ＊沢煮椀（さわにわん） ＊ぎゅうにゅう 《食材産地》 ＊だいこん（北海道） 豚肉（青森県） ＊にんじん（北海道） ＊えのきたけ（新潟県） ＊しょうが（高知県） ＊こまつま（群馬県） 沢煮椀（さわにわん）は、線切りにした野菜、豚肉が入ったお吸い物 です。だしはかつお節でとりました。 沢にはたくさんという意味があります。 給食室では、みんなで、野菜を細くきれいに切りました。 ８月３１日 本日の給食食材産地
＊ツナチーズトースト ＊ひよこ豆入りミネストローネ ＊シャインマスカット ＊牛乳 《食材産地》 じゃが芋（北海道）鶏肉（北海道・徳島県） かぼちゃ（北海道）シャインマスカット（山梨県） キャベツ（群馬県） たまねぎ（北海道） なす（茨城県） にんじん（北海道） にんにく（青森県） しょうが（高知県） パセリ（長野県） 語呂合わせで、８（や）３（さ）１（い）となることから 今日は、『野菜の日』です。 ミネストローネには、人参、かぼちゃ、たまねぎ、キャベツ、 パセリなどの野菜がたっぷり入りました。 野菜のさまざまな色は食事を豊かにしてくれます。 今日の果物は、旬のシャインマスカットです。 皮ごと食べられるぶどうで、色鮮やかで、香り高い、とても 美味しいぶどうです。 ８月２８日 本日の給食食材産地
＊麦ごはん ＊鮭のゆうあん焼き ＊けんちん汁 ＊ぎゅうにゅう 《食材産地》 じゃが芋（北海道）豆腐（山形・カナダ） ごぼう（群馬県） だいこん（北海道） にんじん（北海道） 長ねぎ（青森県） こまつな（茨城県） 和食の献立です。 ゆうあん焼きは魚をしょうゆ、みりん、酒に漬け込み焼く料理です。 江戸時代のゆうあんと言う茶人が考案したことから、料理名になった と言われています。 今日は北海道で獲れた鮭をゆうあん焼きにしました。 けんちん汁にはごぼうがたくさん入りました。 けんちん汁や豚汁に欠かせないごぼうです。 ８月２７日 本日の給食食材産地
＊カレーライス ＊コーンサラダ ＊牛乳 《食材産地》 じゃが芋（北海道）りんご（長野県） キャベツ（群馬県）レモン（広島県） きゅうり（岩手県）ホールコーン（北海道） しょうが（高知県）豚肉（青森県：鹿児島県） たまねぎ（北海道） にんじん（北海道） にんにく（香川県） 今日はカレーライスです。 カレーのルーはバター、油、小麦粉を１時間かけてじっくり炒め、 カレー粉を加えて作る、向原特製カレールーです。 また、たまねぎの１／３量をあめ色になるまでじっくり炒めること で、カレーにまろやかさと甘みが出ます。 「あしたはかれーらいすだ！」と昨日から楽しみにしている声をた くさん聞きました。 今日の給食時間には、おかわりにたくさん並んでいる姿が見られま した。 ８月２６日 本日の給食食材産地
＊五目あんかけ焼きそば ＊タピオカ入りフルーツポンチ ＊牛乳 《食材産地》 しょうが（高知県）鶏肉（徳島県） たまねぎ（北海道）いか（ペルー） にんじん（北海道） にんにく（香川県） 長ねぎ（青森県） はくさい（長野県） もやし（静岡県） レモン（広島県） 小松菜（茨城県） 夏休みが終わり、昨日から学校が始まりました。 元気に登校することができて本当に良かったです。 給食は今日から始まりました。 残暑が厳しい中、食欲が低下しがちですが、栄養をたっぷりとり、残暑を 乗り切り、楽しい学校生活を送って欲しいと思います。 今日の五目あんかけそばにはたっぷりの野菜、肉、いかが入りました。 ７月３１日 本日の給食食材産地
＊わかめ菜めし ＊パリパリチキン ＊夏野菜のみそ汁 《食材産地》 ＊アスパラガス（栃木県）鶏肉（徳島県） ＊かぼちゃ（神奈川県） ＊なす（茨城県） ＊にんにく（青森県） ＊長ねぎ（埼玉県） ＊小松菜（茨城県） 夏休み前、最後の給食は人気の『パリパリチキン』でした。 みそ汁には、夏野菜がたくさん入りました。 今年度は６月からの給食開始となりました。 新型コロナウイルスの感染予防にご協力をいただき、無事、 夏休み前まで給食をおこなうことが出来ました。 ありがとうございました。 梅雨明けも近づいているようです。 よい夏休みをお過ごしください。 ８月２５日に元気にお会いできるのを楽しみにしています。 ７月３０日 本日の給食食材産地
＊ドライカラー ＊トマトサラダ ＊牛乳 《食材産地》 しょうが（高知県）豚肉（鹿児島県・青森県） セロリ（長野県） たまねぎ（香川県） にんじん（千葉県） にんにく（青森県） パセリ（長野県） トマト（秋田県） 梅雨空が続いていますが、７月もあとわずかです。 今日は夏野菜のトマトのサラダです。トマトを味わえるように、 大きく切って、玉ねぎドレッシングをかけました。 ７月２９日 本日の給食食材産地
＊鯛だし茶漬け ＊じゃが芋もち ＊牛乳 《食材産地》 じゃが芋（茨城県）目鯛（東京都八丈島） だいこん（北海道） にんじん（青森県） 小松菜（茨城県） 鯛は東京の南の島、八丈島から届きました。 中骨は焼き、昆布をかつお節と一緒にだしをとりました。 湿度の高い日が続いています。 食べやすい献立だったので、とてもよく食べられていました。 ７月２８日 本日の給食食材産地
＊揚げパン ＊ワンタンスープ ＊河内晩柑 ＊牛乳 《食材産地》 しょうが（高知県）豚肉（鹿児島県） にら（北海道） 河内晩柑（愛媛県） にんじん（青森県） たまねぎ（愛知県） にんにく（青森県） 長ねぎ（埼玉県） もやし（栃木県） 揚げパンはきな粉味です。 コッペパンを大きな回転釜で揚げ、きな粉をまぶします。 パンの揚げ加減が美味しさのポイントです。 美味しい揚げパンが出来上がりました。 ７月２８日 本日の給食食材産地
＊中華丼 ＊豆乳杏仁豆腐 ＊牛乳 《食材産地》 しょうが（高知県）豚肉（青森県） たまねぎ（愛知県）いか（ペルー） にんじん（青森県） にんにく（青森県） 長ねぎ（埼玉県） はくさい（長野県） 小松菜（茨城県） 杏仁豆腐は豆乳で作りました。 １年生から「とうにゅうはなんですか」の質問がありました。 ３年生の国語の教科書に「すがたをかえる大豆」があります。 大豆からできる豆乳はとても栄養があります。また、大豆は、 日本の食生活に欠かせないものです。 これから大豆についていろいろな機会に伝えていきたと思います。 ７月２２日 本日の給食食材産地
＊ジャージャーめん ＊すいか ＊牛乳 《食材産地》 きゅうり（岩手県）すいか（茨城県） しょうが（高知県）豚肉（青森県） たまねぎ（愛知県） にんにく（香川県） 長ねぎ（千葉県） もやし（静岡県） ジャージャーめんは配膳しやすいように麺をひとりずつ丸め、野菜を 上に乗せて、クラスのバットに入れました。 新型コロナの感染対策の給食が続いていますが、献立、配膳を工夫し ながら給食を作っていきたいと思います。 7月２１日 本日の給食食材産地
＊麦ごはん ＊さわらのみぞれかけ ＊実沢山みそ汁 ＊牛乳 《食材産地》 かぼちゃ（神奈川県）さわら（韓国） ごぼう（青森県） 豚肉（青森県） だいこん（北海道） 長ねぎ（千葉県） はくさい（長野県） しょうが（高知県） にんじん（青森県） 小松菜（東京都） 脂が乗った、鰆（さわら）が届きました。 しょうゆ、酒、みりん、しょうが汁で下味をつけたさわらに油を塗り、 小麦粉を粉雪のように降りかけ焼きました。 香ばしく焼けたさわらに、大根おろしとだし汁を合わせて作ったたれを かけ、さっぱりした味わいにしました。 ７月２０日 本日の給食食材産地
＊大豆もやしと焼き豚のチャーハン ＊トマトと卵のスープ ＊メロン ＊牛乳 《食材産地》 たまねぎ（愛知県） 豚肉（青森県） にんじん（青森県） 豆腐（山形県・カナダ） トマト(青森県） 卵（秋田県） にら（山形県） メロン（山形県） にんにく（香川県） 長ねぎ（埼玉県） 豆もやし（栃木県） えのきたけ（長野県） しょうが（高知県） チャーハンには豆もやしが入りました。 豆もやしの豆の歯ごたえが美味しいチャーハンでした。 スープは、真っ赤に熟したトマトが入り、トマトのうま味 と酸味が効いた、暑い夏にぴったりのスープでした。 |
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