９月２日 本日の給食食材産地
＊なす入りトマトスパゲッティ ＊彩野菜とひよこ豆のサラダ ＊りんご ＊牛乳 《食材産地》 じゃが芋（北海道）鶏肉（徳島県・青森県） きゅうり（長野県）りんご（長野県） たまねぎ（北海道） なす（茨城県） にんじん（北海道） にんにく（青森県） レモン（愛媛県） スパゲッティには、実がしまってきた「秋なす］を素揚げにして 入れました。揚げることで、紫色が濃く、鮮やかになります。 果物はこれから旬をむかえるりんごです。 りんごはこれからの季節、いろいろな品種が出回ります。 今日は、９月頃から出回りはじめる「つがる」という品種のりんご です。 これからの季節、いろいろな品種のりんごを給食で出していきたい と思います。 ９月１日 本日の給食食材産地
＊さんまのかば焼き丼 ＊沢煮椀（さわにわん） ＊ぎゅうにゅう 《食材産地》 ＊だいこん（北海道） 豚肉（青森県） ＊にんじん（北海道） ＊えのきたけ（新潟県） ＊しょうが（高知県） ＊こまつま（群馬県） 沢煮椀（さわにわん）は、線切りにした野菜、豚肉が入ったお吸い物 です。だしはかつお節でとりました。 沢にはたくさんという意味があります。 給食室では、みんなで、野菜を細くきれいに切りました。 ８月３１日 本日の給食食材産地
＊ツナチーズトースト ＊ひよこ豆入りミネストローネ ＊シャインマスカット ＊牛乳 《食材産地》 じゃが芋（北海道）鶏肉（北海道・徳島県） かぼちゃ（北海道）シャインマスカット（山梨県） キャベツ（群馬県） たまねぎ（北海道） なす（茨城県） にんじん（北海道） にんにく（青森県） しょうが（高知県） パセリ（長野県） 語呂合わせで、８（や）３（さ）１（い）となることから 今日は、『野菜の日』です。 ミネストローネには、人参、かぼちゃ、たまねぎ、キャベツ、 パセリなどの野菜がたっぷり入りました。 野菜のさまざまな色は食事を豊かにしてくれます。 今日の果物は、旬のシャインマスカットです。 皮ごと食べられるぶどうで、色鮮やかで、香り高い、とても 美味しいぶどうです。 ８月２８日 本日の給食食材産地
＊麦ごはん ＊鮭のゆうあん焼き ＊けんちん汁 ＊ぎゅうにゅう 《食材産地》 じゃが芋（北海道）豆腐（山形・カナダ） ごぼう（群馬県） だいこん（北海道） にんじん（北海道） 長ねぎ（青森県） こまつな（茨城県） 和食の献立です。 ゆうあん焼きは魚をしょうゆ、みりん、酒に漬け込み焼く料理です。 江戸時代のゆうあんと言う茶人が考案したことから、料理名になった と言われています。 今日は北海道で獲れた鮭をゆうあん焼きにしました。 けんちん汁にはごぼうがたくさん入りました。 けんちん汁や豚汁に欠かせないごぼうです。 ８月２７日 本日の給食食材産地
＊カレーライス ＊コーンサラダ ＊牛乳 《食材産地》 じゃが芋（北海道）りんご（長野県） キャベツ（群馬県）レモン（広島県） きゅうり（岩手県）ホールコーン（北海道） しょうが（高知県）豚肉（青森県：鹿児島県） たまねぎ（北海道） にんじん（北海道） にんにく（香川県） 今日はカレーライスです。 カレーのルーはバター、油、小麦粉を１時間かけてじっくり炒め、 カレー粉を加えて作る、向原特製カレールーです。 また、たまねぎの１／３量をあめ色になるまでじっくり炒めること で、カレーにまろやかさと甘みが出ます。 「あしたはかれーらいすだ！」と昨日から楽しみにしている声をた くさん聞きました。 今日の給食時間には、おかわりにたくさん並んでいる姿が見られま した。 ８月２６日 本日の給食食材産地
＊五目あんかけ焼きそば ＊タピオカ入りフルーツポンチ ＊牛乳 《食材産地》 しょうが（高知県）鶏肉（徳島県） たまねぎ（北海道）いか（ペルー） にんじん（北海道） にんにく（香川県） 長ねぎ（青森県） はくさい（長野県） もやし（静岡県） レモン（広島県） 小松菜（茨城県） 夏休みが終わり、昨日から学校が始まりました。 元気に登校することができて本当に良かったです。 給食は今日から始まりました。 残暑が厳しい中、食欲が低下しがちですが、栄養をたっぷりとり、残暑を 乗り切り、楽しい学校生活を送って欲しいと思います。 今日の五目あんかけそばにはたっぷりの野菜、肉、いかが入りました。 ７月３１日 本日の給食食材産地
＊わかめ菜めし ＊パリパリチキン ＊夏野菜のみそ汁 《食材産地》 ＊アスパラガス（栃木県）鶏肉（徳島県） ＊かぼちゃ（神奈川県） ＊なす（茨城県） ＊にんにく（青森県） ＊長ねぎ（埼玉県） ＊小松菜（茨城県） 夏休み前、最後の給食は人気の『パリパリチキン』でした。 みそ汁には、夏野菜がたくさん入りました。 今年度は６月からの給食開始となりました。 新型コロナウイルスの感染予防にご協力をいただき、無事、 夏休み前まで給食をおこなうことが出来ました。 ありがとうございました。 梅雨明けも近づいているようです。 よい夏休みをお過ごしください。 ８月２５日に元気にお会いできるのを楽しみにしています。 ７月３０日 本日の給食食材産地
＊ドライカラー ＊トマトサラダ ＊牛乳 《食材産地》 しょうが（高知県）豚肉（鹿児島県・青森県） セロリ（長野県） たまねぎ（香川県） にんじん（千葉県） にんにく（青森県） パセリ（長野県） トマト（秋田県） 梅雨空が続いていますが、７月もあとわずかです。 今日は夏野菜のトマトのサラダです。トマトを味わえるように、 大きく切って、玉ねぎドレッシングをかけました。 ７月２９日 本日の給食食材産地
＊鯛だし茶漬け ＊じゃが芋もち ＊牛乳 《食材産地》 じゃが芋（茨城県）目鯛（東京都八丈島） だいこん（北海道） にんじん（青森県） 小松菜（茨城県） 鯛は東京の南の島、八丈島から届きました。 中骨は焼き、昆布をかつお節と一緒にだしをとりました。 湿度の高い日が続いています。 食べやすい献立だったので、とてもよく食べられていました。 ７月２８日 本日の給食食材産地
＊揚げパン ＊ワンタンスープ ＊河内晩柑 ＊牛乳 《食材産地》 しょうが（高知県）豚肉（鹿児島県） にら（北海道） 河内晩柑（愛媛県） にんじん（青森県） たまねぎ（愛知県） にんにく（青森県） 長ねぎ（埼玉県） もやし（栃木県） 揚げパンはきな粉味です。 コッペパンを大きな回転釜で揚げ、きな粉をまぶします。 パンの揚げ加減が美味しさのポイントです。 美味しい揚げパンが出来上がりました。 ７月２８日 本日の給食食材産地
＊中華丼 ＊豆乳杏仁豆腐 ＊牛乳 《食材産地》 しょうが（高知県）豚肉（青森県） たまねぎ（愛知県）いか（ペルー） にんじん（青森県） にんにく（青森県） 長ねぎ（埼玉県） はくさい（長野県） 小松菜（茨城県） 杏仁豆腐は豆乳で作りました。 １年生から「とうにゅうはなんですか」の質問がありました。 ３年生の国語の教科書に「すがたをかえる大豆」があります。 大豆からできる豆乳はとても栄養があります。また、大豆は、 日本の食生活に欠かせないものです。 これから大豆についていろいろな機会に伝えていきたと思います。 ７月２２日 本日の給食食材産地
＊ジャージャーめん ＊すいか ＊牛乳 《食材産地》 きゅうり（岩手県）すいか（茨城県） しょうが（高知県）豚肉（青森県） たまねぎ（愛知県） にんにく（香川県） 長ねぎ（千葉県） もやし（静岡県） ジャージャーめんは配膳しやすいように麺をひとりずつ丸め、野菜を 上に乗せて、クラスのバットに入れました。 新型コロナの感染対策の給食が続いていますが、献立、配膳を工夫し ながら給食を作っていきたいと思います。 7月２１日 本日の給食食材産地
＊麦ごはん ＊さわらのみぞれかけ ＊実沢山みそ汁 ＊牛乳 《食材産地》 かぼちゃ（神奈川県）さわら（韓国） ごぼう（青森県） 豚肉（青森県） だいこん（北海道） 長ねぎ（千葉県） はくさい（長野県） しょうが（高知県） にんじん（青森県） 小松菜（東京都） 脂が乗った、鰆（さわら）が届きました。 しょうゆ、酒、みりん、しょうが汁で下味をつけたさわらに油を塗り、 小麦粉を粉雪のように降りかけ焼きました。 香ばしく焼けたさわらに、大根おろしとだし汁を合わせて作ったたれを かけ、さっぱりした味わいにしました。 ７月２０日 本日の給食食材産地
＊大豆もやしと焼き豚のチャーハン ＊トマトと卵のスープ ＊メロン ＊牛乳 《食材産地》 たまねぎ（愛知県） 豚肉（青森県） にんじん（青森県） 豆腐（山形県・カナダ） トマト(青森県） 卵（秋田県） にら（山形県） メロン（山形県） にんにく（香川県） 長ねぎ（埼玉県） 豆もやし（栃木県） えのきたけ（長野県） しょうが（高知県） チャーハンには豆もやしが入りました。 豆もやしの豆の歯ごたえが美味しいチャーハンでした。 スープは、真っ赤に熟したトマトが入り、トマトのうま味 と酸味が効いた、暑い夏にぴったりのスープでした。 7月１７日 本日の給食食材産地
＊五穀米 ＊かつおのフライ ＊きのこ入り豚汁 ＊牛乳 《食材産地》 じゃがいも（茨城県）かつお（静岡県） ごぼう（群馬県） 豚肉（青森県） しょうが（高知県） 豆腐（山形県、カナダ） だいこん（北海道） にんじん（青森県） にんにく（青森県） 長ねぎ（埼玉県） しめじ（新潟県） こまつな（茨城県） 今日は少し肌寒い日でした。 具沢山の温かい豚汁が美味しかったです。 ７月１６日 本日の給食食材産地
＊ハヤシライス ＊ゼリー入りフルーツポンチ ＊牛乳 《食材産地》 しょうが（高知県）豚肉（青森県） セロリ（長野県） たまねぎ（愛知県） トマト（青森県） にんじん（千葉県） にんにく（青森県） レモン（広島県） ハヤシライスはたっぷりのたまねぎと生のトマトも加えて じっくり煮ました。 じっくりと煮ることで、それぞれの食材が一つにまとまり、 まろやかな深みのあるハヤシルーが出来ました。 ７月１５日 本日の給食食材産地
＊コッペパン ＊スパニッシュオムレツ ＊アスパラガスとマカロニのスープ ＊牛乳 《食材産地》 じゃが芋（茨城県） 鶏肉（徳島県） アスパラガス（栃木県）卵（秋田県） たまねぎ（兵庫県） にんじん（千葉県） にんにく（青森県） しょうが（高知県） ミニトマト（青森県） スープには旬のアスパラガス、オムレツには真っ赤に熟した ミニトマトが入りました。 野菜の色も楽しめる献立でした。 ７月１４日 本日の給食食材産地
＊麦ごはん ＊鯖のみそ煮 ＊生揚げと野菜のすまし汁 ＊牛乳 《食材産地》 さつま芋（千葉県）さば（欧州） しょうが（高知県）豚肉（青森県） だいこん（青森県） にんじん（千葉県） 長ねぎ（埼玉県） えのきたけ（新潟県） こまつな（茨城県） 給食再開から久しぶりの白いごはんと魚の組み合わせの 献立でした。 ごはんには粒麦が入りました。 鯖とみそは良く合います。鯖はじっくりと煮て、よく味 がしみ込みました。 ごはんが進む、和食献立でした。 ７月１３日 本日の給食食材産地
＊ズッキーニ入りトマトスパゲッティ ＊大豆とじゃが芋のサラダ ＊オレンジ ＊牛乳 《食材産地》 じゃが芋（茨城県） 鶏肉（徳島県） ズッキーニ（長野県）ホールコーン（北海道） きゅうり（群馬県） オレンジ（愛媛県） たまねぎ（兵庫県） にんじん（千葉県） にんにく（青森県） レモン（広島県） ズッキーニは６月から９月頃に出回ります。 今日は、黄色、緑色の２食のズッキーニを素揚げにして、 トマト味のスパゲッティに入れました。 色鮮やかなスパゲッティになりました。 ７月１０日 本日の給食食材産地
＊ナン ＊カレーシチュー ＊メロン ＊牛乳 《食材産地》 じゃが芋（長崎県）豚肉（鹿児島・青森県） しょうが（高知県）メロン（山形県） たまねぎ（愛知県） にんじん（青森県） にんにく（香川県） カレールーはバターと油に小麦粉を加え、約１時間じっくり炒め、 カレー粉を加えて作ります。 具材をスープで煮た中にカレールーを加え、さらにじっくり煮て、 なめらかなカレーシチューができました。 |
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