１２月１７日 本日の給食食材産地
＊チーズフォカッチャ ＊豆乳コーンシチュー ＊早香 ＊牛乳 《食材産地》 じゃが芋（北海道）鶏肉（新潟県・徳島県） しょうが（高知県 早香（熊本県） たまねぎ（北海道） にんじん（千葉県） にんにく（青森県） パセリ（長野県） フォカッチャはイタリアのパンです。 今日は給食室で手作りしました。 粉をこねて、一次、二次発酵をして、チーズを散らし焼きました。 ふわふわの向原特製フォカッチャが焼き上がりました。 １２月１６日 本日の給食食材産地
＊麦ごはん ＊いかの黄金揚げ ＊豚汁 ＊みかん ＊牛乳 《食材産地》 じゃが芋（北海道） 豚肉（青森県） ごぼう（青森県） みかん愛媛県） だいこん（神奈川県） いか（北西太平洋） にんじん（千葉県） 長ねぎ（埼玉県） しめじ（長野県） しょうが（高知県） 小松菜（茨城県） 今日は『かみかみ献立』です。 肉厚の紫いかに金ごまを付けて揚げました。 いかは弾力があります。 いかをよくかんで食べました。 １２月１３日 本日の給食食材産地
＊ガーリックトースト ＊とら豆とマカロニの野菜スープ ＊りんご ＊ぎゅうにゅう 《食材産地》 さつま芋（千葉県）鶏肉（新潟県） じゃが芋（北海道）りんご（長野県） キャベツ（愛知県） セロリ（長野県） たまねぎ（北海道） にんじん（千葉県） にんにく（青森県） しょうが（高知県） パセリ（静岡県） しめじ（長野県） スープには虎の模様に似たお豆『とら豆』が入りました。 お豆は１１月から１２月頃に今年収穫された新豆が出回ります。 甘く煮る以外にも豆は、サラダやスープに入れても美味しいです。 １２月１２日 本日の給食食材産地
＊麦ごはん ＊あじのキャベツメンチ ＊野菜の甘酢あえ ＊白菜のスープ ＊牛乳 《食材産地》 キャベツ（和歌山県）鶏肉（新潟県） きゅうり（宮崎県） 卵（秋田県） たまねぎ（北海道） にんじん（東京都） 白菜（茨城県） もやし（静岡県） しょうが（高知県） にんにく（青森県） あじは八丈島から届きました。 たっぷりのキャベツと合わさり、うま味たっぷりのメンチでした。 １２月１１日 本日の給食食材産地
＊カレーうどん ＊ゆで卵 ＊さつま芋の雪景色 ＊牛乳 《食材産地》 さつま芋（千葉県）卵（青森県） しょうが（高知県）豚肉（青森県） たまねぎ（北海道）みかん（愛媛県） にんじん（東京都）りんご（サンふじ） 長ねぎ（埼玉県） 小松菜（茨城県） １２月のお誕生日給食がランチルームで行われました。 さつま芋の雪景色は、粉砂糖を雪に見立て、素揚げにしたさつま芋 に降り、飾りました。 初雪の便りも届き、寒さが厳しくなってきました。 季節を感じられるさつま芋の雪景色でした。 １２月１０日 本日の給食食材産地
＊麦ごはん ＊ぶりの照り焼き ＊大根と人参煮 ＊じゃが芋と油揚げのみそ汁 ＊牛乳 《食材産地》 じゃが芋（北海道）ぶり（岩手県） だいこん（千葉県）豚肉（青森県） にんじん（千葉県） もやし（静岡県） しょうが（高知県） 小松菜（茨城県） 今日は一汁二菜の和食献立です。 和食はだしが決め手となります。 みそ汁は煮干しで、大根と人参煮はかつお節でだしをとり ました。 12月９日 本日の給食食材産地
＊じゃこわかめごはん ＊花しゅうまい ＊中華スープ ＊みかん ＊牛乳 《食材産地》 しょうが（高知県）ちりめんじゃこ（兵庫県） たまねぎ（北海道）豚肉（青森県・鹿児島県） にら（高知県） みかん（愛媛県） にんじん（千葉県） にんにく（青森県） 長ねぎ（千葉県） もやし（静岡県） 今日は『かみかみ献立』です。 ごはんには、ちりめんじゃこ、わかめ、ごまが入りました。 花しゅうまいは、しゅうまいの皮を細く切り、花のようにお肉の まわりに付け、蒸しました。 12月6日 本日の給食食材産地
＊たまご雑炊 ＊生揚げの肉野菜あんかけ ＊みかん ＊牛乳 《食材産地》 だいこん（千葉県） 鶏肉（新潟県） たまねぎ（北海道） 卵（秋田県） にんじん（千葉県） みかん（愛媛県） えのきたけ（新潟県） しょうが（高知県） 小松菜（茨城県） たまご雑炊のだしは、昆布とかつお節でとりました。 ふたつのだしが合わさると、相乗効果で、うま味が増します。 だしのうま味は和食には欠かせないものです。 給食でだしを大切にとっていきたいと思います。 １２月５日 本日の給食食材産地
＊ほうれん草と鶏肉のスパゲッティ ＊大根とコーンのサラダ ＊ブラウニー ＊牛y乳 《食材産地》 きゅうり（埼玉県）鶏肉（岩手県） だいこん（千葉県）卵（秋田県） たまねぎ（北海道） にんじん（千葉県） にんにく（青森県） ほうれん草（千葉県） レモン（広島県） えのきたけ（新潟県） 明日は５年生が連合音楽会です。 応援の気持ちを込めて、５年生にはブラウニーに粉砂糖でメッセージを 描きました。 １２月４日 本日の給食食材産地
＊黒砂糖コッペパン ＊ボルシチ ＊フルーツヨーグルト ＊牛乳 《食材産地》 じゃが芋（北海道）豚肉（青森県） キャベツ（愛知県） セロリ（静岡県） たまねぎ（北海道） にんじん（千葉県） にんにく（青森県） しょうが（高知県） パセリ（長野県） ボルシチはロシア料理です。 野菜がたっぷりと入り、寒い時期には体があたたまる料理です。 １２月３日 本日の給食食材産地
＊ごはん ＊鯖のぬかみそ炊き ＊五目豆 ＊さつま芋と油揚げのみそ汁 ＊牛乳 《食材産地》 さつま芋（千葉県）さば（欧州） ごぼう（青森県） しょうが（高知県） にんじん（千葉県） 長ねぎ（青森県） もやし（栃木県） 小松菜（茨城県） 鯖のぬかみそ炊きは、福岡県北九州市の郷土料理です。 ぬか漬けのぬか床を魚と一緒に炊き、魚の生臭さを消します。 今日は一汁二菜の和食献立でした。 １２月２日 本日の給食食材産地
＊麦ごはん ＊肉豆腐 ＊野菜のごまあえ ＊かき ＊牛乳 《食材産地》 キャベツ（愛知県）豚肉（青森県） きゅうり（埼玉県）かき（和歌山県） たまねぎ（北海道） にら（長崎県） にんじん（千葉県） 長ねぎ（青森県） レモン（広島県） １２月に入りました。 今月の給食目標は『病気にならない食事をしよう』です。 朝・昼・晩の食事をしっかりとり、寒くなり、かぜなどが 流行る季節を元気に乗り切りましょう。 １１月２９日 本日の給食食材産地
＊キャロットライス ＊白菜のシチュー ＊早香 ＊牛乳 《食材産地》 じゃが芋（北海道） 豚肉（徳島県） たまねぎ（北海道） 早香（熊本県） にんじん（千葉県） にんにく（青森県） しょうが（高知県） 白菜（長野県） ブロッコリー（香川県） シチューには、旬の白菜とブロッコリーを使用しました。 ブロッコリーは、花のつぼみの部分を食べる野菜です。 シチューの白に緑のブロッコリーがとてもきれいに映えて いまｈした。 １１月２８日 本日の給食食材産地
＊奈めし ＊わかさぎのごま天ぷら ＊めった汁 ＊みかん 《食材産地》 ごぼう（青森県） 豚肉（青森県） にんじん（千葉県） わかさぎ（北海道） 長ねぎ（秋田県） 卵（秋田県） しめじ（長野県） さつま芋（石川県） 小松菜（茨城県） みかん（愛媛県） 今日は『目黒の大根』『金沢市友好都市』の日です。 目黒区にはわずかですが畑があり、大根やブロッコリー、じゃが芋など が栽培されています。７年前より目黒区の農家の皆さんから給食に大根 をいただいています。 また、昨年度より目黒区は、石川県金沢市と友好都市を結びました。 めった汁は石川県の郷土料理です。友好都市にちなんで、めった汁には、 目黒の大根と石川県から届いた五郎島金時（さつま芋）を使用しました。 １１月２７日 本日の給食食材産地
＊ほうとう ＊豆腐白玉団子のきな粉かけ ＊白菜の即席漬け 《食材産地》 かぼちゃ（北海道）豚肉（青森県） ごぼう（青森県） だいこん（千葉県） にんじん（千葉県） 長ねぎ（秋田県） はくさい（長野県） こまつな（茨城県） ほうとうは山梨県の郷土料理です。 太く平たい麺が特徴で、かぼちゃなどの野菜がたくさん入ります。 からだが温まる料理です。 寒い日が多くなってきました。野菜たっぷのみそ汁やスープでからだ を温め、かぜも予防してください。 １１月２６日 本日の給食食材産地
＊麦ごはん ＊いかのチリソース ＊春雨スープ 《食材産地》 しょうが（高知県）紫いか（北西太平洋） にら（高知県） 豚肉（青森県） にんじん（青森県） にんにく（青森県） 長ねぎ（秋田県） もやし（静岡県） たまねぎ（北海道） 今日は肉厚の紫いかを使用し、チリソースを作りました。 新米のごはんが進むおかずです。 いかは弾力があり、噛み応えがあります。 いかをよく噛んで食べました。 １１月２５日 本日の給食食材産地
＊ごはん ＊ぎせい豆腐 ＊人参とじゃが芋煮 ＊小松菜と油揚げのみそ汁 ＊みかん ＊牛乳 《食材産地》 じゃが芋（北海道）みかん（長崎県） にんじん（青森県）鶏肉（青森県） もやし（静岡県） 卵（秋田県） 小松菜（茨城県） 今日から給食のお米が新米になりました。 給食のお米は、北海道の『ななつばし』という品種です。 気候の変化により、北海道で美味しいお米が作れらるよう になってきています。 日本の主食であるお米を大切に食べていきたいと思います。 １１月２２日 本日の給食食材産地
＊安納芋と麦のごはん ＊ちくわぶ入り鶏野菜汁 ＊花豆煮 《食材産地》 ごぼう（青森県） 小松菜（茨城県） だいこん（千葉県）安納芋（鹿児島県） にんじん（北海道）鶏肉（鹿児島県） はくさい（長野県） しょうが（高知県） 長ねぎ（新潟県） 安納芋は黄金色で他のさつま芋に比べて甘く、しっとりとして います。 今日は麦を入れたお米と一緒に炊きました。 お米には塩味を少し効かせて、安納芋を甘さをさらに引き立て ました。 花豆は、紫と白がありますが、今日は北海道産の白花豆を使用 しました。 １１月２１日 本日の給食食材産地
＊フィッシュバーガー ＊ジュリエンヌスープ ＊牛乳 《食材産地》 キャベツ（愛知県）卵（秋田県） たまねぎ（北海道）メルルーサ（アルゼンチン） にんじん（北海道）鶏肉（鹿児島県） にんにく（青森県） しょうが（高知県） パセリ（長野県） みかん（熊本県） メルルーサは深海魚で、海のとても深いところに生息しています。 身が柔らかく、フィッシュアンドチップスにも使われます。 今日は、朝焼きのふわふわなパンにサンドしました。 １１月２０日 本日の給食食材産地
＊スパゲッティナポリタン ＊大豆とじゃが芋のサラダ ＊りんご ＊牛乳 《食材産地》 じゃが芋（北海道）りんご（青森県） きゅうり（宮崎県）みかん（熊本県） たまねぎ（北海道）鶏肉（青森県） にんじん（北海道） にんにく（青森県） レモン（広島県） 今日は１１月のお誕生日給食でした。 ランチルームに１１月生まれが集まり、楽しいひとときを過ごし ました。 かぜやインフルエンザが流行ってきました。 菌は目には見えません。 うがいや手洗いで予防をしてください。 |
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