《今日の献立》
＊チキンライス
＊ほうれん草と卵スープ
＊スイートスプリング
＊牛乳

《食材産地》
たまねぎ（北海道）　　鶏肉（青森県）
にんじん（東京都）　　卵（秋田県）
にんにく（青森県）　　スイートスプリング（熊本県）
ほうれん草（埼玉県）
えのきたけ（埼玉県）
しょうが（高知県）

　　　　　　　＊＊＊　チキンライス　＊＊＊　

チキンライスは、ケチャップで味付けします。
ケチャップは、ナポリタンやオムライスなど、洋食に欠かせない、
調味料です。
トマトのうま味にいろいろな調味料が加わり、さらにうま味が増
します。
今日は、鶏肉、たまねぎ、にんじんを炒めた中に、ケチャップを
加え、ケチャップの水分をとばしながら、少し煮ます。
ケチャップに肉と野菜のうま味が合わさったものを、バターライス
と合わせ、チキンライスが出来上がりました。