《今日の献立》
＊マーボー焼きそば
＊フルーツ豆乳みつ豆
＊牛乳

《食材産地》
しょうが（高知県）　豚肉（青森県）
にら（茨城県）　　　豆腐（山形県・カナダ）
にんじん（千葉県）
にんにく（青森県）
長ねぎ（千葉県）
たまねぎ（北海道）

マーボー焼きそばには、たっぷりの豆腐が入りました。
口あたりの良い、絹豆腐を使用しました。
豆腐が崩れないように、大きな回転窯の中で混ぜる時は、
細心の注意で調理しました。
みつ豆の寒天は、豆乳を使って作りました。