《今日の献立》
＊たまご雑炊
＊生揚げの肉野菜あんかけ
＊はるか
＊牛乳

《食材産地》
だいこん（神奈川県）鶏肉（徳島県）
たまねぎ（北海道）　生揚げ（愛知・佐賀県）
にんじん（千葉県）
長ねぎ（千葉県）
えのきたけ（新潟県）
しょうが（高知県）
小松菜（茨城県）

２月に入りました。
たまご雑炊は、昆布とかつお節で取っただしに、だいこん、にんじん、
えのきたけ、長ねぎ、小松菜を加え、卵をかき入れ、だしの味を生か
した薄味に仕上げました。
ごはんには、炒ったごまを混ぜ、香ばしさが加わったごはんに、汁を
かけました。
汁と一緒にごはんを食べることができ、少し胃腸が疲れてきた時にお
すすめの料理です。
配膳がしやすいように、ごはんを一人ずつ丸めました。