《今日の献立》
＊麦ごはん
＊西湖豆腐（シーホーどうふ）
＊ほうれん草と卵のスープ
＊はるか
＊牛乳

《食材産地》
しょうが（高知県）豚肉（青森県）
たまねぎ（北海道）卵（秋田県）
にんじん（千葉県）はるか（愛媛県）
にんにく（青森県）
長ねぎ（千葉県）
もやし（静岡県）
ほうれん草（埼玉県）
えのきたけ（長野県）

スープには冬に甘さが増すほうれん草が入りました。
西湖豆腐は中国のとても美しい湖の名前がついた料理です。
トマトは入り、さっぱりとした味わいです。
絹豆腐をくずれないように下茹でしてから煮ました。