目黒区立目黒中央中学校

３月１８日　今日の給食

《今日の献立》
＊ごはん
＊鮭の利休焼き
＊肉じゃが
＊キャベツと油麩のみそ汁
＊牛乳

《食材産地》
しょうが（高知県）　　　豚肉（九州）
にんじん（徳島県）　　　鮭（北海道）
たまねぎ（北海道）　　　こんにゃく（群馬県）
じゃがいも（鹿児島県）
キャベツ（愛知県）
にら（栃木県）

　　　　　＊＊＊　一汁二菜の和食献立　＊＊＊

一汁二菜の和食献立です。
主菜の利休焼きは、茶人である千利休が、ごまを使った料理を
多く作っていたことから、ごまを使った料理に利休の名が、
つけられたそうです。
今日は、鮭に、白と黒のごまをまぶし、焼きました。ごまの香
り香ばしさを楽しめる料理です。
みそ汁は、煮干しでだしをとり、具材は、キャベツ、たまねぎ、
にら。さらに油麩が加わり、コクのあるみそ汁でした。


【給食日記】 2024-03-18 12:10 up!

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