目黒区立目黒中央中学校
３月５日 今日の給食
《今日の献立》
＊フレンチトースト
＊ビーフシチュー
＊ブルーベリーヨーグルト
＊牛乳
《食材産地》
にんにく（青森県） 卵（青森県）
しょうが（高知県） 牛肉（神奈川県）
セロり（愛知県）
たまねぎ（北海道）
にんじん（千葉県）
じゃがいも（鹿児島県）
＊＊＊ ビーフシチュー ＊＊＊
今日は、じっくり煮込んだビーフシチューです。
お肉屋さんがビーフシチューに適した牛肉の部位を選び、届けて
くださいました。
この牛肉を、セロリや香辛料、赤ワインを加えたスープで、朝早
くからやわらかくなるようにじっくりと煮込みました。
牛肉のうま味が溶けだした深みのある味わいのビーフシチューで
す。
【給食日記】 2024-03-05 12:00 up!
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