目黒区立東山小学校

１２月３日（月）の給食

ごはん
わかさぎの磯部揚げ
切干大根のきんぴら
呉汁
牛乳



　わかざぎは、冬に川をのぼって産卵する魚。今頃が旬です。丸ごと食べられるのでカルシウムたっぷりです。
　呉汁の「呉」とは、やわらかい大豆をすりつぶしたもの。これを汁に入れると呉汁になります。呉汁は日本各地で食べられている郷土料理でもあります。畑の肉といわれる大豆を丸ごと使っているので栄養満点です。大豆のとろみで体も温まります。

★今日の食材★
わかさぎ：北海道
豚肉：熊本
にんじん：東京
さやいんげん：鹿児島
ごぼう：青森
大根：千葉
長ねぎ：千葉


【給食】 2018-12-03 12:13 up!

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