目黒区立東山小学校

１月１５日（月）の給食

あずきごはん
牛汁
かぶの即席漬け
牛乳




　今日は小正月です。昔からこの日の朝には小豆粥を食べる風習があります。あずきの赤い色は、体の悪いものを払うと信じられてきました。今日はお粥のかわりに、あずきを入れてごはんを炊きました。
　また、今日は郷土料理の２回目、山口県旧油谷町の牛汁です。この地域では昔から畜産が盛んで、行事があると牛汁を振舞います。お餅が入っているのが特徴です。給食では餅のかわりに、白玉団子をいれました。
　今日の牛汁の大根は、世田谷区用賀の高橋義一さんの畑で採れました。

★今日の産地★
牛肉：熊本
里芋：埼玉
にんじん：千葉
ごぼう：青森
大根：東京
万能ねぎ：福岡
かぶ：千葉


【給食】 2018-01-15 12:08 up!

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