目黒区立烏森小学校

平成30年9月6日（木）

☆今日のこんだて☆
・冷汁
・鶏肉のピリ辛焼き
・切り干し大根のうま煮
・牛乳


☆食材の産地紹介☆
あじ（ニュージーランド）　ごま（スーダン・パラグアイ）　
きゅうり（埼玉）　しょうが（高知）　
しそ（愛知）　鶏肉（宮崎）　
にんにく（青森）　鷹の爪（国産）　
あさり（熊本）　切り干し大根（国産）　
にんじん（北海道）　さやいんげん（青森）　


☆冷汁
今日の給食は、宮崎県の郷土料理、冷汁です。
ごはんに冷たく冷やした汁をかけて食べる料理です。
かけ汁は、濃いめにとった出汁をみそとごま、しそで味付けし、ほぐしたアジと輪切りのきゅうりを加えて作りました。
教室で配膳されたあと、各自で「汁」をごはんにかけていただきました。残暑の厳しい季節にピッタリの料理でした。食べ残しもほとんど、ありませんでした。




【栄養士】 2018-09-06 14:12 up!

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