目黒区立烏森小学校

平成30年6月20日（水）

☆今日のこんだて☆
・焼きうどん
・中華風コーンスープ
・黒糖大豆
・牛乳


☆食材の産地紹介☆
豚肉（宮崎）　しょうが（高知）　
にんにく（青森）　玉ねぎ（佐賀）　
にんじん（千葉）　ピーマン（茨城）　
長ねぎ（茨城）　にら（栃木）　
鶏肉（宮崎）　鶏卵（青森）　
しめじ（長野）　コーン（北海道）　
小松菜（東京）　大豆（北海道）　


☆黒糖大豆
今日のデザートは、手作りの黒糖大豆です。
大豆をカリカリになるまで焼いた後、黒砂糖から作った黒蜜を絡めて、きなこを振りかけて作ります。
大豆ときなこもカルシウムが豊富な食材ですが、黒砂糖にも、上白糖の240倍のカルシウムが含まれています。
烏森小特製のデザートです。




【栄養士】 2018-06-20 13:36 up!

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