目黒区立烏森小学校

平成30年6月13日(水)

☆今日のこんだて☆
・ごはん
・いわしの梅煮
・ごま和え
・沢煮椀
・牛乳


☆食材の産地紹介☆
いわし（千葉）　しょうが（高知）　
梅干し（和歌山）　ごま（スーダン・パラグアイ）　
ほうれんそう（群馬）　キャベツ（神奈川）　
もやし（神奈川）　にんじん（千葉）　
ごぼう（宮崎）　ほんしめじ（長野）　
小松菜（東京）


☆いわしの梅煮
今日の給食はいわしの梅煮です。
いわしは栄養がありますが、独特の臭みや骨の多さから、苦手な人もいる魚です。
今日は、梅干しと一緒に甘辛く煮ました。
梅干しの効果で臭みをとってさっぱりと、骨までやわらかく食べられるように煮ました。



【栄養士】 2018-06-13 17:15 up!

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