目黒区立烏森小学校

平成29年11月16日（木）

☆今日のこんだて☆
・ごはん
・ムロアジのメンチカツ
・切干大根のあえもの
・ずいきのみそ汁
・牛乳


☆食材の産地紹介☆
むろ鯵（東京・八丈島）　鶏肉（岩手）
ひじき（長崎）　大豆（北海道）
ごま（スーダン・パラグアイ）
玉ねぎ（北海道）
にんにく（青森）　こまつな（東京）
にんじん（北海道）　切干大根（宮崎）
もやし（栃木）　だいこん（青森）
ずいき（さつま芋の茎）（徳島）　長ねぎ（新潟）


☆ムロアジのメンチカツ
今日の「ムロアジのメンチカツ」の鯵は東京都八丈島で捕れたものを使いました。メンチカツに必要な鶏肉・玉ねぎの他に、味のアクセントとしてひじき・チーズも加え、魚臭さをけし、まろやかな味つけになりました。
魚嫌いの子供たちにも食べやすいようでした。食べ残しもほとんどありませんでした。
　
＊5年1組さんの親子給食がありました。



【栄養士】 2017-11-16 14:42 up!

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