目黒区立烏森小学校

平成29年10月27日（期）

☆今日のこんだて☆
・鶏ごぼうごはん
・いわしのつみれ汁
・大学芋
・牛乳


☆食材の産地紹介☆
鶏肉（岩手）　いわし（鹿児島）
里芋（埼玉）　さつま芋（千葉）
ごま（スーダン・パラグアイ）　
ごぼう（青森）　にんじん（北海道）　
しょうが（高知）
さやいんげん（長崎）
だいこん（千葉）　長ねぎ（埼玉）
こまつな（東京）


☆大学芋
明日、10月28日は、目黒不動尊の「甘薯祭り」があります。
甘薯はさつま芋のことです。さつま芋は今のように食べ物が豊かではなかった時代に、とても貴重で大事な食べ物でした。そのさつま芋の栽培や普及に貢献した人が「青木昆陽」という学者です。その方の墓が目黒不動尊にあり、毎年、命日に合わせて「甘薯祭り」が行われています。お供えにもさつま芋が用意されているという事です。今日はそのまつりに合わせて大学芋を作りました。





【栄養士】 2017-10-27 13:45 up!

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